Ako premenovali tento dezertný výbor Dámy z cirkvi tento obľúbený koláč

Tanec starších žien v roku 1970Poďakovanie: Ralph Crane / Getty Images

Šalát Watergate, kombinácia pistáciového pudingu Jell-O, marshmallows, pekanových orechov, ananásu a studeného biča, je láskou alebo nenávistou a je už roky základom južanských stolov. Jeho žiarivo zeleného bratranca Watergate Cake, ktorý obsahuje všetky vyššie uvedené, plus tortovú zmes a sódu z klubu, možno ľahko a často spozorovať na kostolných hrncoch a Veľkonočné hody . Niektorí južania to však možno nevedia ako tortu Watergate, a to vďaka usilovnej práci žien, ktoré dávali dokopy kostolné kuchárske knihy.

O koláči Watergate sa hovorí, že bola inšpirovaná šalátom, ale kývnutím na 70. roky 20. storočia politická dráma, ktorá otriasla národom a viedla k rezignácii prezidenta Richarda Nixona. Uvidíte, že tortová verzia má polevu na „zakrytie“ akýchkoľvek chýb a rovnako ako politika je plná orieškov. Samozrejme, existujú aj iné verzie príbehu, ktoré hovoria, že torta Watergate bola podpisovým pokrmom reštaurácie reštaurácie Watergate. Alebo to mohla byť výroba pečiva od začiatku 50. a 60. rokov, keď domáci začali vymýšľať kreatívne spôsoby použitia instantného jedla. Nech je pôvodný príbeh šokujúco zeleného koláča kdekoľvek, jeho názov pripomína temný čas v našich politických dejinách - a to bolo pre každú skupinu cirkevných dám príliš veľa.

Pred niekoľkými rokmi, AL.com priniesol nádherný príbeh o radosti z varenia z cirkevná kuchárska kniha , o ktorom každý vie, že má najlepšie recepty na teplé jedlá. V článku autorka rozprávala o tom, ako jej matka predložila recept na koláč Watergate do svojho kostola na zaradenie do kuchárskej knihy. Toto meno však dalo ženám vo výbore určitú pauzu. Oslovili teda matku autora a spýtali sa, či by mohli zmeniť názov z Watergate Cake na „Pistáciový pudingový koláč“. Zatiaľ čo novému názvu chýbala časť pôvodného originálu, dalo by nádejným kuchárom nejaký náznak toho, čo koláč obsahoval, bez vyvolania spomienok na „strašné obdobie v našej histórii“.

Až nabudúce listujete v cirkevných kuchárskych knihách vo svojej zbierke a narazíte na recept na pistáciový pudingový koláč s marshmallow polevou a množstvom orechov, dajte si pozor, aby ste pripravovali viac drámy, ako ste zamýšľali.