Čo o vás hovorí vaša obľúbená južanská kuchárka

Kuchárska kniha: Zvládnutie umenia južného varenia
Čo to znamená: Ste fanúšikom tradičných južanských jedál a máte radi, keď máte na dosah ruky referenciu o všetkom. Pre mnohých ľudí je to Biblia o južanskom jedle. Táto vážna kniha - s viac ako 700 receptov pre klasické a regionálne špeciality - bola podrobená rozsiahlemu výskumu a testovaniu južnými odborníkmi na potraviny Nathalie Dupree a Cynthiou Graubartovou. Toto nie je kniha pre ľudí, ktorí radi listujú v pekných obrázkoch. Je to ťažný kôň kuchárskej knihy, ktorá je predurčená na to, aby bola škvrnitá na mastnotu, bola ušatá do uší a znovu a znovu siahala.

Kuchárska kniha: Južná kuchárska kniha Lee Bros.
Čo to znamená: Nie ste z juhu, ale prajete si, aby ste boli. Bratia Matt a Ted Leeovci sa narodili v Charlestone, ale v potravinovom svete si vytvorili meno, keď o ňom písali pre New York Times . Leesovci vnášajú severskú citlivosť do Južanské jedlo , demystifikujúce jedlá ako Kentucky Burgoo a zdieľanie tajomstiev ovládania klasiky, ako sú krevety a krupica.

Kuchárska kniha: Dedičstvo
Čo to znamená: Všetci poľnohospodári na vašom miestnom trhu vás poznajú podľa mena. V Anson Mills miniete viac peňazí, ako by ste mali. Svoje dovolenky plánujete okolo rezervácií v reštauráciách. Charlestonský kuchár Sean Brock Prvá kuchárska kniha, milostný list ku všetkým sezónnym a miestnym veciam na juhu, bola pre vás vyrobená. Kniha obsahuje recepty na jeho obľúbené domáce jedlá (Hoppin & John, Nakladané krevety) a vynikajúce jedlá inšpirované jeho špičkovými ocenenými reštauráciami Husk and McCrady.

Kuchárska kniha: Chuť vidieckeho varenia
Čo to znamená: Ak si myslíte, že z farmy na stôl je spôsob života, nie módne slovo v reštaurácii, je to určite vaša obľúbená južanská kuchárka. Edna Lewis zdieľa svoju jedinečnú kulinársku históriu života v malej farmárskej komunite vo Virgínii, ktorú začali slobodní otroci. Dávno predtým, ako sa sezónne varenie stalo v celej krajine trendy, jej kuchárska kniha vzdala hold spôsobu, akým sa rodina Lewisovcov stravovala, krásnymi popismi a jednoduchými, neuveriteľne chutnými receptami.

Kuchárska kniha: Charlestonské potvrdenky
Čo to znamená: Myslíte si, že najlepšie recepty pochádzajú z kuchýň domácich kuchárov a väčšina vašich kuchárskych kníh je viazaná na špirálu. Ak kópiu ešte nevlastníte, mali by ste si ju vyzdvihnúť Charleston prijíma , jedna z pôvodných kuchárskych kníh Junior League. Táto veľmi obľúbená kniha, ktorá vyšla prvýkrát v roku 1950, je zbierkou obľúbených a rodinných receptov z Lowcountry. Niektoré z nich pochádzajú z roku 1700.

Kuchárska kniha: Gruzínsko Varenie v kuchyni v Oklahome: Recepty od mojej rodiny po vašu
Čo to znamená: Food Network je váš obľúbený kanál a nikdy vám neunikne žiadna epizóda Trishina južná kuchyňa . Aj keď je futbal zapnutý. Trisha Yearwood Očarujúca debutová kuchárska kniha zachytáva jej detstvo plné jedla strávené v Oklahome, ako aj jej dni svetoznámej vidieckej hviezdy žijúcej v Nashville a cestujúcej po svete.

Kuchárska kniha: Dar južného varenia
Čo to znamená: Radi sa zabávate a myslíte si, že jedlo je najsilnejšou silou, ktorá spája ľudí. Edna Lewis a Scott Peacock , dvaja južania rôznych rás, vekových skupín a pohlaví, nadviazali krásne priateľstvo nad ich spoločnou láskou k tradičnému južanskému vareniu. Toto milovaná kniha je odrazom ich vzťahu rozprávaného prostredníctvom chutných receptov, ako sú sušienky Hot Crusty cmar a Warm Apple Crisp.

Kuchárska kniha: Južná tortová kniha
Čo to znamená: Veríte, že žiadna príležitosť sa nezaobíde bez koláča. Ste pekár vo svojej rodine na akomkoľvek stretnutí, od narodenín až po pohreby. Táto kniha bude vašim dokonalým zdrojom pre dekadentné koláče v južnom štýle. Naša testovacia kuchyňa zostavila najobľúbenejšie produkty spoločnosti Southern Living recepty na koláče vrátane nášho svetoznámeho koláče Hummingbird spolu s krásnymi fotografiami a užitočnými tipmi na pečenie.