CukrovinkyPoďakovanie: belindaroberts / Getty ImagesKtokoľvek, kto videl dokument Presýtení vie, že spotreba cukru bola v poslednej dobe spájaná s mnohými zdravotnými problémami vrátane prírastku hmotnosti. Poprední vedci ako Dr. Robert Lustig porovnávali cukor s jedom a vyzývali ľudí, aby ho úplne vylúčili zo stravy. Ale podľa a nová štúdia uverejnené v Annals of Internal Medicine , môže to byť skôr situácia typu „všetko s mierou“.
Štúdia, ktorej autorom je Bradley Johnston z McMaster University, zistila, že predchádzajúce korelácie sú založené na dôkazoch „nízkej kvality“.
Nezabúdajte však, že nadmerná konzumácia sladkých nápojov a občerstvenia stále nie je skvelý nápad. Tieto výrobky zvyčajne nemajú dostatok výživných látok a sú stále vysoko kalorické.
„Aj keď naše zistenia spochybňujú odporúčania usmernení vypracovaných poprednými orgánmi, tieto zistenia by sa nemali používať na ospravedlnenie vysokej alebo zvýšenej spotreby energeticky výdatných potravín a nápojov s nízkym obsahom živín, ako sú cukrovinky a nápoje sladené cukrom,“ uviedol Johnston.
„Vieme, že je zdravé a vhodné obmedziť príjem cukru,“ pokračoval. „Otázkou zostáva, do akej miery, a ak obmedzíme príjem cukru, čím tento cukor nahradíme?“
Škroby a iné prídavné látky v potravinách často nahrádzajú cukor a je známe, že tieto výrobky zvyšujú hladinu glukózy a spôsobujú ďalšie zdravotné riziká.
Náš záver? Všetko s mierou, vrátane vianočných koláčikov.