Farmársky trhPoďakovanie: Jena Cumbo / Getty ImagesTento článok sa pôvodne objavil dňa Jedlo a víno
V komunitách ťažiacich uhlie po celej krajine nastali ťažké časy, pretože priemysel preplavili rozsiahle prepúšťanie a mnoho rodín si nemohlo dovoliť zdravé jedlo. Táto epidémia inšpirovala jedného poľnohospodára v okrese McDowell v Západnej Virgínii, aby prišiel s inovatívnym spôsobom výživy svojej komunity pomocou obmedzených nehnuteľností.
Joel McKinney, obyvateľ jednej z najviac bojujúcich oblastí štátu, vybudoval svoju vlastnú malú farmu na parkovisku miestnej potravinovej banky pomocou vertikálnej metódy pestovania plodín. McKinney využíva 18 bielych veží a metódu nazývanú hydropónia, prostredníctvom ktorej sú korene rastlín zaliate výživnými látkami pomocou vodnej zmesi - ktorá vyživuje zeleninu bez pôdy.
„Tu môžem pestovať 44 rastlín, zatiaľ čo v zemi môže niekto pestovať iba štyri,“ McKinney povie NPR futuristického spôsobu hospodárenia, ktorý v súčasnosti využívajú progresívni poľnohospodári z srdce Indiany do kampus MIT .
V posledných rokoch zaznamenal mladý farmár rapídny pokles finančného stavu svojej komunity, keď boli tisíce prepustené z pracovných miest v uhoľnom priemysle. V Západnej Virgínii je miera nezamestnanosti takmer trojnásobná oproti celej krajine a iba v okrese McDowell porovnávajú súčasný ekonomický stav s veľkou hospodárskou krízou finanční analytici. Aby toho nebolo málo, začiatkom roka bola v kraji Walmart Supercenter zatvorená a prinútila obyvateľov - z ktorých mnohí nemajú vozidlá - cestovať za potravinami až za hodinu.
McKinney v súčasnosti predáva šalát mestskej strednej škole a produkty venuje do potravinovej komory. Dúfa, že spojí sily s ostatnými miestnymi farmármi a vytvorí mestské farmárske sídlo. trh, ktorý prijíma stravné lístky.
Podnikavý farmár sa tiež usiluje naučiť svoje metódy pre komunitu a umožňuje ostatným, aby sa o seba postarali sami: „Ľudia majú schopnosť pestovať si vlastné jedlo. Chcem im pomôcť naučiť sa predávať svoje výrobky a zarobiť nejaké peniaze. “ Pôda, pôda a hnojivo: nie sú potrebné. Súvisiace