IN Zahriali sme sa na veľa krbom zariadených chát zastrčených v pohorí Blue Ridge, ale The Inn at Half Mile Farm, izolovaný asi 800 metrov od Highlands v Severnej Karolíne, sa stal jedným z našich obľúbených. Tento romantický úkryt, ktorý bol otvorený v lete 2001, si už vytvoril oddanú sledovanosť opakujúcich sa návštevníkov z Atlanty na Floride a je kdekoľvek, kde môže byť ruch trochu zdrvujúci.
Nastavenie pripomína romantické romány. Chata sa sústreďuje okolo statku z roku 1870, pred ktorým stojí trblietavý rybník a ktorý je orámovaný vysokými jedľovými stromami. Úzka poľná cesta vedie zo spevnenej cesty, ponad potok, potom sa stočí pozvoľným stúpaním a odkrýva dom.
Jack a Beth Henry to tak plánovali. „Chceme byť upscale, aby sa hostia cítili pohodlne pri prechádzaní spoločným priestorom v županoch,“ hovorí Jack. Pár kúpil nehnuteľnosť o rozlohe 14 akrov v roku 1999, pričom k zadnej časti pôvodného domu pridal pár dvojpodlažných budov a vytvoril veľké nádvorie. Štyri z 15 izieb hostinca sú v starom dome a 10 z nich sa môže pochváliť krbmi naskladanými z kameňa. Predná veranda má výhľad na iskrivé 6-akrové jazero Apple, napájané dvoma prúdmi a naplnené rybami (alebo tak tvrdí Jack). Čo robíš okrem toho, že sa cítiš rozmaznane zhnitá? „Väčšinou sa uvoľni,“ hovorí Jack. 'Posaďte sa čo najviac na verandu a ak je pekný deň, pošmyknite sa na kanoe na vode.'
Večera pri krbe
Pokračujte v téme krbu stolovaním v reštaurácii The Log Cabin na Vysočine. Dve z jedální majú krbové kachle a prostredie nemôže byť lákavejšie. Špecialitou sú tu steaky, ale ušetrite nejaký priestor na čokoládový alebo kokosový koláč Angely Lee (manžel Harold Lee mladší je šéfkuchár a Angela pomáha s riadením vecí a pečením vynikajúcich dezertov). Jej obľúbená? „Och, zlatko, všetko s čokoládou,“ hovorí so smiechom.
Tu sa pozrieme na: útulné krby, skvelú scenériu a fantastické jedlo. To môže byť práve to, čo potrebujete na vyliečenie zimných depresií - vlastne tiež jarných, letných a jesenných depresií.
- The Inn at Half Mile Farm: 214 Half Mile Drive, Highlands, NC 28741; (828) 526-8170, 1-800-946-6822 alebo www.innathalfmilefarm.com . Izby sú v rozmedzí 180 - 285 dolárov a zahŕňajú kompletné raňajky a večerné spoločenské víno a predjedlo.
- Dym z iného ohňa: Hampton Inn Highlands ponúka obmedzený počet izieb s krbmi od 90 dolárov; (828) 526-5899.
- Kelsey & Hutchinson Lodge, na ulici Spring Street v centre mesta, má izby s krbmi (niektoré sú roztomilé staromódne sporáky) za 91 - 182 dolárov; zavolajte na 1-888-245-9058 alebo navštívte stránku www.k-hlodge.com . K dispozícii sú lyžiarske balíčky.
Ďalšie informácie o oblasti Highlands získate od obchodnej komory Highlands, (828) 526-2112 alebo www.highlands-chamber.com .
Tento článok pochádza z vydania Southern Living z januára 2003. Ceny, dátumy a ďalšie podrobnosti sa môžu meniť, preto si pred uskutočnením cestovných plánov skontrolujte všetky informácie a uistite sa, že sú stále aktuálne.