Recepty z kuracieho sendviča, ktoré sa dajú vyskúšať namiesto nákupu pápežov



Táto nedeľa, 3. november, je Národným dňom sendvičov a namiesto celodenného odpočinku chce Popeyes zvýšiť váš krvný tlak opäť o vydáva ďalšie kolo svojich vírusových (a momentálne vypredaných) kuracích sendvičov . Nie náhodou je jej rival v tejto rozvášnenej diskusii o kura, Chik-Fil-A, v nedeľu uzavretý a Wendy’s už počas prvého kola vojny tlieskala späť a tvrdila, že o nej vôbec nejde.



Teraz o vás nevieme, ale nechceme stráviť pokojný deň hľadaním ďalšieho kuracieho sendviča Popeyes. Sme na tom lepšie - a inteligentnejšie - pretože namiesto toho, aby sme túto nedeľu stáli na dlhých frontoch, plánujeme vybičovať si z domu svoj vlastný kúsok sendvičovej dobroty.

Zozbierali sme niekoľko vynikajúcich receptov na kuracie sendviče, o ktorých vieme, že sú pre vás lepšie ako Popeyes, Chik-Fil-A, a dovolíme si tvrdiť, že aj Wendy. Tieto sendviče s kuracím sendvičom, od kopírovacích až po domáce medové maslo, vám zanechajú väčšiu túžbu a nemusíte odísť z domu, aby ste si niečo zahryzli.

Načítava sa prehrávač ...01Kurací sendvič „BB Roo“ ZLOŽKY:

KURA
Zvyšky vyprážaných kuracích stehien
ČOKOLÁDOVÁ OMÁČKA Z ČERVENÉHO PRUHU
2 šálky kečupu
1 šálka nakrájanej cibule
1/2 šálky nakrájaného celého jarného ovocia
1/2 šálky manga nakrájaného na kocky
Jeden 1-palcový kus zázvoru, olúpaný a mletý
1/4 zabaleného pohára svetlohnedého cukru
2 lyžice jablčného octu
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica paradajkovej pasty
2 čajové lyžičky mletého nového korenia
1 šálka piva, najlepšie Red Stripe
1 celé habanero alebo škótska kapota čile

ZABÍJAČKA UHORNÁ JABLKA
1/4 šálky gréckeho jogurtu
1/4 šálky kyslej smotany
2 lyžice olivového oleja
1/2 citróna, odšťavené
1 uhorka, nahrubo olúpaná a nastrúhaná
2 zelené jablká, zbavené jadier a olúpané
2 celé jarné cibuľky, nasekané
Hrubá kóšer soľ

VÁŠNICKÁ OMÁČKA
3 celé jarabiny
1 šálka kyslej smotany
1½ čajovej lyžičky chipotlového čílskeho prášku
Hrubá kóšer soľ

SMERY:

Pre omáčku na grilovanie Red Stripe:
Všetky ingrediencie, okrem piva a čile, zmiešame v hrnci na stredne vysokej teplote. Dajte dusiť a potom oheň stlmte na minimum a duste, kým cibuľa a mango nie sú mäkké, asi 20 minút. Pridáme pivo a čili a dusíme, kým omáčka nie je hustá a lesklá, asi 20 minút. Preceďte a vyhoďte pevné látky.

Pre uhorku a jablká:
Jogurt, kyslú smotanu, olivový olej a citrónovú šťavu spolu vyšľaháme v miske. Nastrúhajte uhorku a jablká na veľké otvory v krabovom strúhadle na čistú kuchynskú utierku. Vytlačte tekutinu. Pridajte do zálievky uhorku, jablko a jarabiny. Dochutíme soľou a dobre premiešame.

Pre omáčku z pórov:
Na prudkom ohni rozohrejeme grilovaciu panvicu. Teplotu stíšime na strednú úroveň a kôrovce grilujeme, kým nezmäknú a miestami zuhoľnatejú, asi 3 - 4 minúty. Ochlaďte na izbovú teplotu. Narežte cibuľu a zmiešajte so zvyšnými ingredienciami. Zakryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na podávanie.

Slúžiť:
1. Mriežku alebo grilovaciu panvicu rozohrejeme na stredne vysokej teplote. 2. Žemle rozdeľte, zľahka ich pomastite a opečte ich na rošte. 3. Na dno buchiet natrieme trochu pórovej omáčky. Na každú žemľu položte kuracie stehno a na každú po lyžiciach dajte lyžicu omáčky. Pridáme trosku, dáme vrch a podávame. cez DNES

Fotografický kredit: Nathan Congleton / DNES



02Kuracie sušienky z cmaru s horkou omáčkou Habanero Peach + medové maslo ZLOŽKY:
KRÉMOVÉ SÝROVÉ SUŠENKY
3 šálky univerzálnej múky
2 lyžičky prášku do pečiva
1 1/2 tyčinky (3/4 šálky) studeného soleného masla
3/4 šálky cmaru
1/4 šálky medu
8 uncí smotanového syra na kocky

HABANERO PEACH HORKÁ OMÁČKA
4 zrelé broskyne nasekané
4 semená čili papričiek habanero, ak si chcete dať mierne pálivú omáčku
2 strúčiky cesnaku mleté ​​alebo nastrúhané
šťava z 1 citróna
1 lyžička soli
1/2 šálky jablčného octu
1/2 šálky vody
2 lyžice medu

KURACIE MÁSLO Z MÁSKA
3 vajcia
1 šálka cmaru
1 lyžička ochutenej soli
Ponuky na kuracie mäso bez kože s hmotnosťou 1 libra
2 šálky samorastúcej múky
rastlinný alebo repkový olej na vyprážanie

MEDOVÉ MASLO
1 tyčinka (1/2 šálky) osoleného masla zmäknutá
1/4 šálky medu

SMERY:
KRÉMOVÉ SÝROVÉ SUŠENKY
Rúru predhrejte na 350 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte múku a prášok do pečiva. Šľaháme, kým sa nespoja. Vidličkou, mixérom na cesto alebo rukami pridáme do múky kúsky masla a miešame, kým nezostanú hrubé malé drobky. Vyšľahajte spolu cmar a med a nalejte do múky. Miešajte lyžicu, až kým sa nespojí, snažte sa, aby nedošlo k nadmernému premiešaniu. Podľa potreby použite ruky, aby ste cesto spojili. Zložte krémový syr. Pomocou odmerky 1/4 šálky vysypte cesto na vymastený plech s cukrovinkami alebo cesto natlačte na plech s pergamenovým papierom alebo doskou na krájanie, potom pomocou krájača na sušienky vytvarujte cesto na guľky. Pečieme 20 - 25 minút alebo mierne dozlatista.

HABANERO PEACH HORKÁ OMÁČKA
Pridajte prísady do horúcej omáčky do mixéra alebo kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Pridajte omáčku do hrnca a priveďte do varu. Po uvarení duste a duste 15 - 20 minút alebo do mierneho zhustnutia. Nechajte úplne vychladnúť a potom uložte do sklenenej nádoby do chladničky na 1-2 týždne.

KURACIE MÁSLO Z MÁSKA
V hlbokom hrnci s ťažkým dnom zahrejte olej na 350 stupňov F. Hrniec nenaplňujte olejom viac ako do 1/2. Kuracie mäso dochutíme ochutenou soľou. Pridajte múku do plytkej misy alebo na koláčový tanier. V inej (stredne veľkej) miske spolu rozšľahajte vajcia a cmar. Ponorte ochutené kuracie mäso do zmesi vajec / cmaru a potom dobre obalte v múke. Vložte kurča do predhriateho oleja a kuracie mäso na oleji osmažte do hneda, do chrumkava a povarte ho asi 6 - 8 minút. Sceďte na list cookie vystlaný papierovou utierkou.

MEDOVÉ MASLO
V miske zmiešajte med a maslo, kým sa nespoja.

SLÚŽIŤ
Zahrejte sušienky a potom ich nakrájajte na polovice. Každý keksík natrieme medovým maslom a navrch dáme vyprážané kuracie mäso. Pokvapkáme horúcou omáčkou. cez Polovičná úroda

Fotografický kredit: Halfbaked Harvest