Pepperoni Cheese PizzaPoďakovanie: Molly Cranna TIMEToto článok pôvodne sa objavil dňa Jedzte toto, nie to! a Čas
Ostré, jesenné dni akoby vyžadovali také teplo, aké váš obľúbený sveter jednoducho nemôže poskytnúť. Keď je to obzvlášť šikovné, teplá miska polievka alebo jablkový krehký sa môže javiť ako lepšia stávka - napriek tomu, že tieto utešené jedlá sú
výkrm a vysoko kalorické.
Súvisiace: Recepty na zdravé predjedlo
Našťastie môžete na jeseň zostať zostrihaní bez toho, aby ste sa vzdali svojho obľúbeného domáceho cestovného. Aj keď je ťažké uveriť, existuje veľa inteligentných náhrad kalórií, ktoré znižujú množstvo kalórií a ktoré môžu padnúť za recepty, ktoré vám umožnia dopriať si vinu. Ešte lepšie je, že žiaden z nich drasticky nezmení chuť vášho jedla! Ste pripravení spadnúť do chutí jesene bez rozšírenia svojho pása? Zhromaždili sme niekoľko geniálnych spôsobov, ako to urobiť.
1. Makaróny a syr
Prečo by deti mali byť jediné, ktoré si môžu pochutnať na maku a syre? Jessica Cordingová, registrovaná dietetička v New Yorku, navrhuje pridať do svojej syrovej omáčky pyré z tekvice z tekvice alebo tekvice, aby ste si mohli mlieko a syr vytočiť späť. Okrem vylúčenia niektorých tukov a kalórií, Cordingov trik pridáva vlákninu spolu s draslíkom a vitamínmi A a C. „Pretože je chuť tak jemná, na palube budú aj členovia rodiny, ktorí majú odpor k zelenine,“ hovorí nám.
Jedzte toto, nie to !: 20 tipov a trikov na lepšie raňajky Kastróly
Súvisiace: Chuť juhu: Squash Casserole
2. Tekvicová rana
Existuje zdravší spôsob, ako si dať tekvicový nápoj opraviť - a nemusí ísť o Starbucks . Ak si chcete doma pripraviť verziu bez pridania cukru, zmiešajte nesladené mandľové mlieko so zmrazeným banánom, tekvicovým pyré, korením tekvicového koláča a vanilkovým extraktom. Pre ešte zdravšie a chutnejšie spôsoby, ako vstúpiť do sezóny tekvicového šialenstva, si nenechajte ujsť tieto 20 tekvicových receptov na chudnutie .
3. sekaná
Máte radi sekanú, ale neznášate jej výživový profil? Doprajte si proteínovú úpravu pri znižovaní kalórií a nasýtených tukov vo svojom recepte použitím morky, chudého mletého hovädzieho mäsa kŕmeného trávou alebo ich kombináciou. „Pretože je sekaná taká všestranná, môžete ingrediencie meniť v závislosti od požadovaných príchutí,“ hovorí Kim Larson, registrovaný dietetik zo Seattlu. Zmiešajte nízkokalorické zdroje aróm, ako sú čili chipotle v omáčke adobo, zelené čili v konzervách, šošovica alebo konzervovaná kukurica bez cukru. A nebojte sa zabaliť svoju sekanú so zeleninou - trik, ktorý vám umožní používať menej mäsa. (Čo môže byť veľkým šetričom peňazí!) Nakrájané huby, zeler a paprika sa s chlebom dobre spoja, čo sa týka chutí, a podporí tiež vitamínovú silu pokrmu. Ďalší trik, ktorý milujeme? Zamieňajte strúhanku bez obsahu živín za ovsené vločky, ktoré tiež náhodou patria medzi tieto 15 úžasných spôsobov, ako schudnúť s ovsenými vločkami .
4. Paradajková polievka
Recepty klasickej paradajkovej polievky vyžadujú vysoko kalorické prísady, ako je maslo a silná smotana. Ak chcete vyrobiť chudšiu verziu útulného elixíru, navrhuje Erin Macdonald, registrovaná dietetička z Kalifornie, pyré z konzervovaných rómskych paradajok, džbán praženej papriky, zeleninový vývar s nízkym obsahom sodíka a čerstvú bazalku. Ak dávate prednosť krémovejšej textúre, vyhýbajte sa krémom a namiesto nich pridajte nesladené kešu mlieko - jednoduchý swap, ktorým môžete skutočne urobiť každú hustú polievku priateľskejšou k pásu. Prečo kešu mlieko? Okrem svojej bohatej textúry a jemnej chuti vám dáva zdravé tuky , bielkoviny, vláknina a minerály ako horčík a draslík, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi, vysvetľuje Andy Bellatti, registrovaný dietetik z Las Vegas.
Jedzte toto, nie to !: 20 najlepších a najhorších kuracích polievok
5. Apple ostrý
Štúdie ukazujú, že ľudia si často myslia, že dezert obsahujúci ovocie je zdravší a má menej kalórií ako dezert, ktorý však nie je - aj keď to tak zvyčajne nie je. A jablkový krehký nie je výnimkou. Je pravda, že v jablkách je vláknina a vitamín C, ale tradičné recepty s ostrými jablkami zahŕňajú aj maslo a cukor - veľké kalorické bomby. „Odporúčam jednoducho opražiť jablká so škoricou, vanilkovým extraktom a citrónovou šťavou,“ hovorí Amy Gorin, registrovaná dietetička v New Jersey. jej vlastný recept na jeseň musíte mať. Stále túžite po chladiacom kope zmrzliny na vrchu? Vyskúšajte grécky jogurt , ktorý má menej cukru a kalórií, ale stále ponúka krémovú textúru, po ktorej túžite.
6. Zemiaková kaša
Krémová, maslová zemiaková kaša sa môže zbaliť na kalórie a sacharidy, ale nie vtedy, keď použijete karfiol alebo zmesokrúhlica, rutabagy, paštrnák a mrkva. Dajte zeleninu na pare a rozdrvte ju na polovicu a pol beztučného ľahkého krémového syra, kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka a lyžice masla kŕmeného trávou. Larson odporúča pridať aj parmezán alebo kozie syry, pretože dodávajú veľa chuti. Nezabudnite pridať cesnak, pažítku a tymián, aby ste využili výhody svojich super sily, ktorá bojuje proti zápalu a podporuje chuť.
7. Chili
Či už si to uvedomujete alebo nie, vaše čili v deň hry je pravdepodobne hlavným festivalom kalórií. Sekerový tuk z vášho go-to receptu pomocou chudého proteínu, ako je kuracie, morčacie alebo bizónové mäso. Ak chcete obmedziť príjem soli, vyberte fazuľu s nízkym obsahom sodíka a paradajky z konzervy. Chcete si dať svoje čili k ryži? Namiesto toho sa rozhodnite pre dusenú zeleninu alebo karfiolovú ryžu, ktorú je možné pripraviť nastrúhaním alebo spracovaním karfiolu a jeho zahriatím pomocou oleja v panvici. Myslíte si, že je to kreatívne? Existuje veľa ďalších zaujímavých spôsobov varenia s karfiolom a niekoľko z nich nájdete v našej správe, 17 geniálnych nápadov na varenie s karfiolom .
8. Tekvicový chlieb
Ak je vašou jesennou radosťou pečenie s tekvicou, vyskúšajte tento recept za vegánsky tekvicový chlieb od blogerky Jeanine of Love and Lemons. (Páči sa nám, že zamieňa vajcia za mleté ľanové semienko, ktoré je zdravé pre srdce.) Aj keď sa nechcete vzdať svojho vydávania, môžete svoj recept ozdraviť zakrádaním sa v šálke postrúhanej cukety, ktorá sa tak stane chutiť úžasne s tekvicou.
9. Pizza
Pizza je rovnako pohodlná ako pohodlné jedlo, ale nemusíte ju robiť s karfiolovou kôrkou, aby ste posilnili jej zdravotný faktor. Namiesto toho Jessica Fishman Levinson, registrovaná dietetička z New Yorku, navrhuje použiť z cícerovej múky balenej do bielkovín niečo na výrobu tzv. farinata . Pochádza zo Stredomoria a je to v podstate nekvasená placka z cícerovej múky, vody a olivového oleja. Po upečení sa môže podávať s polevou na pizzu, aby ste sa tej chute na krajec dostali trochu rozumnejšie. A aby bol váš plátok skutočne zdravý, nezabudnite použiť niektorú z víťazných pohárov cestovinovej omáčky z našej exkluzívnej správy, 40 najlepších a najhorších omáčok na cestoviny - Ranke !
Jedzte toto, nie to !: 20 receptov čili na udržanie teploty po celú jeseň
10. Pečená zelenina
Môže byť pečená zelenina zdravšia? Ak zvyčajne hodíte svoje výrobky sladkými omáčkami vyrobenými z hnedého cukru a javorového sirupu, určite hovorí Gorin. Namiesto toho si pečte mrkvu, repu a čokoľvek iné, čo vám vyhovuje šťava z granátového jablka, ktorá je plná antioxidantov a dodáva mu príjemnú sezónnu chuť. Ak dávate prednosť slanejšiemu jedlu, skúste si zeleninu opiecť na olivovom oleji, morskej soli a bylinách (napríklad rozmarín a oregano).