Záhradníctvo bazalkyPestujte rôzne druhy bazalky v kvetináčoch blízko vašich kuchynských dverí. | Poďakovanie: Ralph AndersonPestovanie vlastnej produkcie je v dnešnej dobe zúrivé. Možno ste sa pohrávali s myšlienkou vlastného pestovania, ale rozhodli ste sa, že vyzdvihnutie vašich produktov z potravín je ideálny spôsob. Zamysli sa znova! Vedúca záhradná redaktorka Rebecca Bull Reed zdieľa dôvody, pre ktoré rastie, a tipy pre začiatočníkov.
Dôvody na pestovanie vlastnej zeleniny
1) Cena
Najvýznamnejším dôvodom na pestovanie vlastnej produkcie je cena. Vezmite si napríklad bylinky. Balíček bylín z obchodu s potravinami môže stáť kdekoľvek od 3 do 6 dolárov a balíček použijete na jedno, možno dve jedlá. Nákup črepníkových bylín naopak stojí 2,50 až 4 doláre a vydržia asi osem mesiacov. Niektoré bylinky, napríklad rozmarín a tymián, môžu vydržať aj roky. Pestovanie vlastných bylín sa dá lacnejšie, ak začnete so semenami, ktoré stoja 1 až 2 doláre.
2) Ovládajte, čo sa nachádza vo vašom jedle
Ďalším dôvodom, prečo si vypestujete svoj vlastný, je to, že môžete mať kontrolu nad tým, čo sa dostane do vášho jedla. Môžete buď veľmi prísne udržiavať svoju produkciu ekologickú, alebo používať hnojivá a kontrolu škodcov, ktoré schválite. Bezpečnosť znalosti toho, ako sa vaše jedlo pestuje a čo sa používa v tomto procese, môže byť dostatočným dôvodom na to, aby ste si vypestovali svoje vlastné.
3) Sviežosť
Všetci sme narazili na problém siahnuť do zásuviek na výrobu našej chladničky a nájsť pokrivenú alebo pomliaždenú zeleninu. Tento problém nebudete mať, keď ich môžete vybrať priamo zo zdroja a dať si ich večer na večeru. Produkty, ktoré sa nachádzajú v obchode s potravinami, sa zvyčajne zbierajú polozrelé, čo má vplyv na ich chuť.
Čo pestovať
Teraz, keď ste sa rozhodli začať pestovať svoju vlastnú produkciu, môžete byť ohromení všetkými možnosťami vegetariánstva. Pre začiatočníkov odporúčame začať s bylinkami - „bránou do záhradníctva“. Skôr ako začnete všetky kupovať, pozrite sa na svoj životný štýl a rozhodnite sa, ktoré bylinky používate najviac. Rozmarín, tymian, petržlen a bazalka sú bežnou voľbou. Čerstvé bylinky sa skvele hodia do každého jedla a sú ideálne na oživenie jedla so sebou a mrazených večerí.
Domáce paradajky sú ďalšou skvelou voľbou kvôli svojej výnimočnej príchuti. Môžu byť niekedy trochu temperamentní, takže začiatočníci by mali začať s cherry paradajkami. Cuketa, tekvica, paprika a šalát sú tiež dobrým doplnkom vašej zeleninovej záhrady. Nezabudnite však vysádzať iba zeleninu, ktorú často používate. Nechcete si odhryznúť viac, ako dokážete žuť.
Sprievodca pre začiatočníkov pri pestovaní vlastnej zeleniny
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je skontrolovať, kedy je vo vašej oblasti posledný dátum mrazu. Neobvykle vysoké teploty, ktoré vidíme, môžu vyvolať záhradníctvo „March Madness“, ale nenechajte sa oklamať počasím. Dvakrát skontrolujte Almanach starého farmára skôr ako začnete s výsadbou. Ak dovtedy nemôžete počkať, semená môžete vždy začať v interiéri na slnečnom okne.
Ďalej sa rozhodnite, či začnete s rastlinami alebo so semenami. Počnúc semenami je najlacnejšia cesta. Nepoužívajte chybu, že použijete všetky semená v balení; je potrebných len zopár. V ideálnom prípade by ste mali na výsadbu použiť kvalitnú pôdu na zalievanie, ale nie je to potrebné. Nováčikovia si môžu rastlinu jednoducho kúpiť, ak sa nechcete zaoberať výsadbou semien - robia to dokonca aj odborníci!
Trik, ako udržať zeleninu zdravú a prosperujúcu, je konzistentná voda a občasné hospodárenie. Nemusí to byť časovo náročný proces. Raz za čas sa porozhliadnite po svojich rastlinách, skontrolujte pôdu, či nie je vlhká, sem-tam potiahnite burinu a ak uvidíte chybu, jednoducho ju vypustite. Chemická kontrola niekedy vyžaduje trochu vody.
Ak na svojom dvore nemáte priestor na plnohodnotnú zeleninovú záhradu, rovnako dobre fungujú aj črepníkové a kontajnerové záhrady. Skvelou voľbou pre začiatočníkov je EarthBox, samozavlažovací kontajner pre vašu záhradnú terasu. Viac nádob, rôznych semien, rastlín a záhradného náradia nájdete na Záhradnícka dodávateľská spoločnosť a Rastliny Bonnie .