potluckova rodinaPoďakovanie: Hero Images / Getty ImagesHostiteľka kostola a päťhviezdičkový generál majú jedno spoločné. Delegovať vedia obaja. Rovnaké presné a logistické plánovanie, aké je súčasťou vojenskej operácie, tiež vedie dlhú cestu pri vytváraní úspešnej párty, či už ide o večeru v kostole alebo večer vo vašom dome. Môže sa zdať, že skvelá hosteska je schopná zvládnuť všetko bez toho, aby dostala z vlasov jediný prameň vlasov, ale je to len preto, lebo vie, ako delegovať. Aj keď by mohlo byť zábavné predvádzať sa všetko vaše schopnosti v jednom prostredí - varenie, aranžovanie kvetín, zdobenie atď., hostenie hrnca nie je čas na to. Okrem toho, samotná podstata potlucku alebo krytej večere je pre každého, aby prispel, však? Nechajte si poradiť od úspešných kostolných hostesiek (a päťhviezdičkových generálov) a nechajte svojich hostí pomôcť pri vytváraní slávnostnej a láskavej párty atmosféry.
Poznajte svoje čísla
Podľa počtu zúčastnených osôb sa rozhodnite, koľko predjedál, bočných strán a obľúbených dezertov budete potrebovať. Ak máte 20 hostí a dvaja dodávajú dezerty, mali by každý pripraviť niečo, čo slúži najmenej 10 ľuďom. Okrem dezertov však väčšina ľudí nezje celú porciu každého jedla, keď sú na stole iné možnosti.
Rozdeľte úlohy
Príliš veľa dobrej veci skutočne môže byť zlá, preto sa uistite, že nebudete mať príliš veľa rajčín so zelenými fazuľami. Rozhodnite sa, koľko predjedál, zeleninových príloh, dezertov atď. Chcete, a nechajte svojich hostí, aby si vybrali z tohto zoznamu. Ako hosteska však môžete robiť špeciálne požiadavky. Ak viete, že sa každý bude tešiť na slávny squashový kastról tety Lori, gok dopredu a požiadajte ju, aby ju priniesla na večierok.
Pripravte si Serveware
Niekto si vždy zabudne vziať so sebou servírovací riad k jedlu, takže buďte pripravení na ďalšie servery na servírovanie koláčov, štrbinové lyžice a jeden alebo dva ostré nože. Na rovnakú poznámku majte pripravenú rolku maskovacej pásky a ostrinu a uistite sa, že vaši hostia označili svoje vlastné jedlá svojimi menami.
Každý prispieva
Nie každý rád varí, ale každý má rád jedlo, to znamená, že sa každý podieľa na práci. Pre tých hostí, ktorí nevaria (alebo nemusia mať čas), ale napriek tomu chcú prispieť na večierok, požiadajte ich o pomoc s prípravou alebo uprataním.
Nezabudnite si ponechať zásobu papierových tanierov, plastových obalov a plastových nádob pre prípad, že by ste si chceli hostia vziať zvyšky domov. Šťastný hosting!