chutné farebné šiškyPoďakovanie: Getty ImagesKaždý z nás vie, že má chuť na sladké, ale čo sa vlastne stane s vašim systémom, keď si ho doprajete? Osem spôsobov, ako cukor ovplyvňuje vaše telo.
Váš mozog trpí
Fruktóza - cukor, ktorý sa prirodzene vyskytuje v ovocí a je zložkou glukózy z kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy (HFCS) a stolového cukru - osvetľuje centrum odmien v mozgu, hovorí pediatrický endokrinológ, MD Robert Lustig, z UCSF Benioff Children Nemocnica v San Franciscu. Ale postupom času môže strava nabitá fruktózou (najmä z HFCS) spôsobiť, že bude ťažšie sa učiť a pamätať si, naznačuje to výskum na zvieratách. Aby ste zostali v špičkovej duševnej forme, skúste sa držať slaného občerstvenia.
Chceš jesť viac
Výskum odhalil, že fruktóza môže pôsobením na srdce ovplyvňovať centrum odmien a chuti do jedla, ktoré narúša pocity sýtosti. Preklad: Tento ďalší súbor cookie nemusí nakoniec obmedziť vašu túžbu.
Koža starne rýchlejšie
Štúdie ukazujú, že príliš veľa cukru môže brániť oprave kolagénu, bzučaného proteínu, ktorý udržuje pokožku kyprú. Stabilná strava sladkých dobrôt môže mať za následok zníženie elasticity a predčasné vrásky . Doprajte si radšej chuť na sladké ovocím. Odborníci tvrdia, že je v poriadku jesť každý deň dve až štyri porcie prírodného zdroja cukru.
Prebytočný cukor sa ukladá ako tuk
Pozastavte predtým, ako vložíte ďalší balíček do svojej kávy. Pečeň má vrodenú schopnosť metabolizovať cukor a využívať ju na energiu - ale len do istej miery, vysvetľuje doktor Lustig. Zvyšky fruktózy sa v pečeni premieňajú na tuk, čo zvyšuje vaše riziko obezita , cukrovka 2. typu a srdcovo-cievne ochorenie .
Vaše bunky platia vysokú cenu
Fruktóza urýchľuje obvyklý oxidačný proces v našich bunkách, hovorí doktor Lustig. Výsledok? Môže dôjsť k poškodeniu bielkovín, tkanív a orgánov a tiež k nášmu riziku zdravotných stavov, ako sú choroby pečene, zlyhanie obličiek a šedý zákal , stúpa.
Dostanete závislosť
Konzumácia cukru vedie k uvoľňovaniu dopamínu, neurotransmiteru, vďaka ktorému sa nám niečo páči a chceme toho viac. „Keď dôjde k nadmernej stimulácii neurónov receptorov dopamínu, počet receptorov, na ktoré sa viažu, klesá, takže na dosiahnutie rovnakého náporu budete potrebovať väčší zásah dopamínu,“ vysvetľuje Dr. Lustig.
Stres jedením plodí stres
Výskum ukazuje, že sladkosti môžu v krátkodobom horizonte znížiť hladinu stresového hormónu kortizolu. Ale pokračujte v ODing na sladkých rafinovaných sacharidoch a vaše riziko inzulínovej rezistencie, ktorá stresuje organizmus zvnútra, stúpa. Aby ste sa upokojili, radšej sa potte: „Cvičenie je najlepším liekom na stres. Cítite sa pri ňom dobre a znižujete hladinu kortizolu, “hovorí doktor Lustig.
Energia prudko stúpa a potom klesá dnu
Rafinované sacharidy, ako napríklad tie v bielom chlebe a cestovinách, rýchlo spôsobujú zvýšenie hladiny glukózy v krvi, takže sa na chvíľu môžete cítiť mimoriadne nabití energiou. Ale táto krátkodobá oprava vás môže v skutočnosti nechať neskôr (keď sa nakoniec zrútite) spomalenejší. Namiesto toho sa rozhodnite pre občerstvenie bohaté na bielkoviny medzi jedlami, napríklad grécky jogurt s čerstvými bobuľami alebo čerstvou zeleninou a hummus. Pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a udržiavajú vás dlhšie.
Toto článok pôvodne sa objavil dňa Health.com
Tento príbeh sa pôvodne objavil Čas