Ak vám zostávajú extra tvrdé vajcia z dávky čertích vajec alebo vaječného šalátu, nemusíte ich jesť na mieste a la Cool Hand Luke alebo ich nakŕmiť pes . Môžete ich uložiť v chladničke - a možno aj o niečo dlhšie, ako by ste si mysleli.
Ako bezpečne skladovať vajcia uvarené natvrdo
Podľa Úradu pre potraviny a liečivá môžete natvrdo uvarené vajcia uchovávať v chladničke až sedem dní po ich uvarení. (Tu je najlepší spôsob ich výroby.) A nezáleží na tom, či sú vajcia už olúpané alebo stále v škrupine. Tak či onak, vydržia týždeň. Najlepším spôsobom, ako uskladniť lúpané vajcia, je plastový sáčok so zipsom alebo vzduchotesná nádoba. Nelúpané vajcia uvarené natvrdo sa môžu skladovať nezakryté v miske alebo vo vzduchotesnej nádobe.
Okamžité hrnce natvrdo uvarené vajciaPoďakovanie: Antonis AchilleosNaše najobľúbenejšie spôsoby použitia vajec natvrdo
Existuje mnoho vynikajúcich spôsobov, ako použiť vajcia uvarené na tvrdo v receptoch. Nakrájajte ich a pridajte do šalátov a sendvičov (výborne chutia v tuniakovom šaláte). Nastrúhajte ich s krabičkovým strúhadlom na hromadu sparenej špargle alebo šalátu Caesar. Alebo ich naložte!
A čo kraslice?
Existuje jedna veľká výnimka, o ktorej by ste mali vedieť - pravidlo siedmich dní sa nevzťahuje na veľkonočné vajcia, ak sú vajcia vonku dlhšie ako dve hodiny - alebo menej, ak je horúci deň. Nikdy by ste nemali jesť varené vajcia, ktoré boli ponechané mimo chladničky dlhšie ako dve hodiny alebo jednu hodinu, ak je teplota 90 ° F alebo vyššia. Ako hovorí staré známe príslovie: Ak máte pochybnosti, zahoďte to.
Ak plánujete jesť veľkonočné vajíčka, skryte ich v interiéri krátko pred lovom na vajcia a potom ich čoskoro schlaďte v chladničke. Alebo si pripravte samostatnú dávku uvarených vajec iba na zjedenie - budete mať veľa času si ich vychutnať!