Ako si vyrobiť najchrumkavejšie hranolky vášho života



hranolky Poďakovanie: GIF od Lauren Kolm

Na internete existuje veľa článkov, ktoré vám povedia, ako variť veci „perfektne“, ale pýtam sa vás, čestný čitateľ, čo presne je „perfektné“? Existuje naozaj jeden absolútny spôsob, ako si niečo pochutnať? Iste, pre niektoré jedlá existujú ideálne stavy, ale nie je tu ani krása v potravinách, ktoré sú zaujímavými káčatkami a nie bezchybnými labutí? Čo z tých, ktorí túžia po pokožke po pudingu, alebo bojujú za prehnaný kútik z panvice brownies? Existujú ľudia, ktorí majú radi svoje steaky uvarené dobre, a hoci môžem veriť, že sú to príšery, nemalo by im byť dovolené žiť svoj život tak, ako chcú?



Existujú príchute a textúry, o ktorých sa hovorí zriedka a ktorým sa nedá odolať. Jedna z najvodnejších textúr je tiež jednou z najnepolapiteľnejších: takmer spálená. Hovorím o kúsku pizzového syra, ktorý sa drží na krabici; tuková časť, ktorá visí zo steakovej kosti; maličký Francúzska smažiť ktorá uviazne v košíku a vydrží viacnásobné ponorenie do fritézy, skôr ako sa vymaní a zaujme svoje miesto so svojimi zlatohnedými bratmi. Nie je potrebné prekročiť prsty a dúfať, že vyhráte Francúzska smažiť lotéria, keď v skutočnosti môžete robiť škandálne chrumkavé zemiaky v pohodlí domova. Možno nie sú tradične dobre vyzerajúce, ale svojím spôsobom budú najsexi zemiakmi zo všetkých.

Ako si vyrobiť najchrumkavejšie hranolky vášho života - editor správ / 1501512632335-fries-1 Poďakovanie: foto Kirsty Lee / EyeEm prostredníctvom getty obrázkov

Čo budete potrebovať:

  • Liatinová alebo nelepivá panvica
  • Hrniec s plochým dnom, o niečo menší ako vaša panvica
  • Veľká plechovka alebo dve malé
  • Mrazené hranolky, akýkoľvek rez
  • Veľká misa bezpečná pre mikrovlnnú rúru
  • Malá plechová panvica alebo tanier, vyložený papierovými utierkami
  • Vysokoteplotný olej, napríklad Canola
  • Soľ

Tento príbeh sa pôvodne objavil Extra chrumkavé