Ako zmraziť fašírky



Už nikdy sa nebudete musieť báť, čo na večeru napraviť, pokiaľ máte v mrazničke balíček fašírok. Pomocou svojho pomalého hrnca pripravte klasické fašírky z hroznového želé a podávajte ich cez vaječné rezance na nočné jedlo. Balenie mrazených mäsových guľôčok sa dá použiť aj na prípravu pohodlných pekáčov, ako je napríklad uspokojivá zapekaná cestovinová misa. Každý máme svoju obľúbenú komerčnú značku mrazených fašírok, ale je veľmi ľahké pripraviť a zmraziť domáce fašírky. Použite akékoľvek mleté ​​mäso, ako je hovädzie, morčacie, bravčové, kuracie alebo zverinové mäso, alebo kombináciu druhov mäsa a vyberte si rôzne zmesi korenia na vytvorenie obľúbenej fašírky vašej rodiny. Pripravte si jedlo na varenie s paradajkovými omáčkami na talianske jedlá alebo si pripravte krémovú šaržuŠvédska fašírková miska. Tu je postup, ako zmraziť fašírky - či už varené alebo nevarené - takže budete mať vždy pripravenú večeru, ktorá urobí radosť všetkým.



Podnos s fašírkami Poďakovanie: Malisa Nicolau / Getty Images

Ako zmraziť nevarené fašírky

Pripravte si zmes na fašírky podľa vášho receptu a lyžičkou alebo naberačkou na naberanie mäsovej zmesi na rovnomerne veľké fašírky. Vyberte si naberačku na sušienky podľa veľkosti mäsovej guľky, ktorú uprednostňujete. Masové guľky poukladajte v jednej vrstve na plech (zabráňte tomu, aby sa navzájom dotýkali, inak sa budú držať pri zmrazení) a zmrazte, až kým nebudú pevné. Masové guľky preložte do mraziaceho vrecka alebo do mrazničky bezpečnej nádoby, označte štítkom s typom fašírky a dátumom a dajte zmraziť na 1 - 2 mesiace. Masové guľky pred varením cez noc rozmrazte v chladničke.

Ako zmraziť varené fašírky

Pripravte si fašírky podľa vášho receptu. Uvarené fašírky nechajte úplne vychladnúť, potom poukladajte v jednej vrstve na plech. Zmrazte do tuhého stavu. Mrazené, uvarené fašírky premiestnite do mraziacich vreciek alebo do mrazničiek bezpečných nádob a štítkom označte druh fašírky a dátum. Zmrazené, varené fašírky môžete cez noc rozmraziť v chladničke alebo ohriať priamo z mrazničky. Uvarené mäsové guľky opäť zohrejte v omáčke na varnej doske alebo v teplej rúre, ale príliš neohrievajte. Nechcete, aby sa vonkajšia strana mäsovej guľky prepečila, kým sa interiér nestihne zahriať.