Je málo známym faktom, že Birmingham v Alabame je cieľom milovníkov cookies s čokoládovými lupienkami. Po celom meste sú pozoruhodné v pekárňach a reštauráciách, ale existuje jeden súbor cookie, ktorý ľudia poznajú pod menom: The Breakup Cookie. Tieto hrubé maslové maškrty, ktoré sú určené na vrchole, sú naplnené veľkými vreckami čokolády a pokryté posypom vločkovitej morskej soli. Ideálna rovnováha medzi maškrtami a chrumkavosťou je dosť ťažké ich prekonať.
Verné svojmu názvu, Rozchodový súbor cookie bol pôvodne vyrobený na zmiernenie úderu odmietnutia. V roku 2011 Emily Nabors Hall, miestna kuchárka a štylistka jedla pre Meredith Food Studios (vrátane Southern Living ), bol na love dokonalého receptu na čokoládové lupienky. „Upiekla som dávku, ktorá mi pripadala celkom dokonalá, pozvala som toho chlapa, dala som mu keksík, povedala som mu, že to nefunguje, a poslala som ho na cestu s vreckom na zips s cookies,“ povedala.
Rozchodové cookiesPoďakovanie: Foto: Jennifer CauseyV tom čase pracovala Nabors Hall v Church Street Coffee & Books , ktorá začala predávať cookies. Zákazníci čoskoro prichádzali do obchodu iba kvôli opravám súborov cookie a požiadali ich o meno. Majú takú sledovanosť, že obchod ich aj dnes predáva vo svojom pekárenskom kufríku a je jediným miestom, kde si môžete kúpiť pečený rozpadací koláčik. „Pri viacerých príležitostiach som na verejnosti začul cudzincov, ako nadávajú, čo je zábavné!“ ona povedala.
A teraz môžu milovníci súborov cookie po celej krajine zažiť tohto kultového obľúbenca - a zatiaľ čo je čerstvo upečený a stále teplý. Birminghamská spoločnosť Nourish Foods Market, online obchod s výrobkami južnej výroby, je teraz na svete predaj mrazeného cesta na pečenie Breakup Cookie za 18,99 dolárov za tucet. Každá nádoba je dodávaná s pokynmi na pečenie, aby ste mohli nalepiť túto dokonalú textúru.
Vytvorte dávku a uvidíte, čo všetko okolo toho je. (Rozchod nie je potrebný.)