kukuričný chlieb-9.jpgFotografický kredit: Courtney BryantKeď foodblogerka Courtney Bryant z Malý Dixie Cook bola v roku 2009 bezlepková, zistila, že starostlivosť o jej zdravie nemusí znamenať vynechanie všetkých jej obľúbených jedál - napríklad chleba, koláčov a muffinov. Láskavo zdieľa svoje vlastné bezlepkové verzie našich obľúbených južanských receptov. Nalaďte si každý druhý utorok na ďalšiu delikátnu pochúťku!
Kukuričný chlieb malej Dixie
Zloženie:
- 1¼ šálky kukuričnej múky
- ½ šálky múky z hnedej ryže
- 3 lyžice sladkej bielej cirokovej múky
- 1 polievková lyžica tapiokového škrobu
- 1 lyžička xantánová guma
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 1 lyžička prášok na pečenie
- ¾ lyžičky. Košér soľ
- 2 lyžice cukru
- ½ lyžice medu
- 1 šálka cmaru
- ½ šálky plnotučného mlieka
- 2 vajcia, ľahko rozšľahané
- 6 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného
- 1 lyžica nesoleného masla
Smery:
- Predhrejte rúru na 425 F. Vložte 9 'liatinovú panvicu do rúry.
- V stredne veľkej miske vyšľahajte kukuričnú múku, múku z hnedej ryže, cirokovú múku, tapiokový škrob, xantánovú gumu, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a cukor.
- K suchým surovinám pridáme med, cmar, plnotučné mlieko, vajcia a rozpustené maslo. Dobre premiešajte vareškou, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Opatrne vyberte liatinovú panvicu z rúry a teplotu v rúre znížte na 375 F. Pridajte do horúcej panvice zvyšnú lyžicu masla a uistite sa, že je celý základ pokrytý.
- Nalejte cesto z kukuričného chleba do panvice a vyhlaďte ho na rovnomernú vrstvu.
- Pečte v rúre 20 - 25 minút, kým nie sú mierne zlatisté a špáradlo vyjde čisté, ak je umiestnené v strede.
- Nechajte 15 minút vychladnúť, potom podávajte!
Poznámka: Môj kukuričný chlieb sa mi trochu páči na sladšej strane ... ak máte radi slanejší, môžete vynechať cukor / med!
UŽITE SI TO!
Ak chcete získať viac receptov bez lepku, nezabudnite sa pozrieť @littledixiecook na Instagrame.