Čerstvé výrobky z farmy z farmárskeho trhuČučoriedky, podobne ako v čučoriedkovo-limetkovej granite, obsahujú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú v boji proti chorobám a v boji proti starnutiu. | Poďakovanie: Van Chaplin / Styling Katherine Eckert / Food Styling James SchendG oddýchnite si od svojej rodiny alebo niekoľkých dobrých priateľov a v sobotu ráno sa poprechádzajte po miestnom farmárskom trhu. V tomto komunitnom prostredí si môžete vychutnať letné množstvo čerstvo natrhaného ovocia a zeleniny v rôznych farbách a príchutiach. Na mnohých trhoch nájdete okrem špičkových produktov aj kvety podľa partie, ručne vyrobené remeslá a živú miestnu zábavu. Tu sme uviedli bohatú produkciu v receptoch. Ľahko sa vyrábajú a vďaka vedomiu, že ste vybrali čerstvé suroviny od miestneho predajcu, budú mať ešte lepšiu chuť.
Nové recepty na trhu:
- Pečené slivky s kyslou smotanou
- Granita čučoriedkovo-limetková
- Ázijský uhorkový šalát
- Cukrový hrášok so zázvorom
Vyberte si najlepšiu produkciu
Asistent riaditeľa pre testovacie kuchyne James Schend zdieľa tipy na nakupovanie na farmárskom trhu.
- Choďte skôr: Najlepšie produkty sa často nachádzajú hneď pri otvorení trhu.
- Choďte často: Nakúpte len toľko plodín, koľko spotrebujete do niekoľkých dní, a uskladnite ich v chladničke alebo na chladnom a tmavom mieste. Chuť, vitamíny a živiny sa časom znižujú.
- Bright je najlepší: Hľadajte bezfarebné, jasne sfarbené ovocie a zeleninu. Všetky poškodené oblasti sa rýchlejšie pokazia.
- Neumývajte ihneď: Výrobky umyte tesne pred dovarením alebo podávaním - nie pred uskladnením.
Film „Oslávte sezónu“ pochádza z čísla z júna 2006 Southern Living.