Zoznámte sa s Fizzy. Má dvanásť a rada varí. Ona sny vstupu do Southern Living variť. Jej recepty znejú vynikajúco, je to naozaj super dieťa a prežíva s rodičmi ťažké obdobie. rozvod. Je výtvorom autorky C.C. Payne, ktorý si sadol, aby sa porozprával SL pred vydaním jej nového románu 19. júla Vec o zvyškoch .
Obal knihy The Thing About zbytky SL : Fizzy je také super dieťa a táto kniha veľmi citlivo naviguje v niektorých zložitých vodách. Čím ste sa pri románe inšpirovali?
Payne : Šumivá je postava, ktorá sa mi akosi objavila v pozadí, keď som písal svoj prvý román zo strednej triedy; toto je moje tretie. V tom čase som nebol pripravený, takže som ju trochu ignoroval. O zvyškoch ale hovorila od samého začiatku. Takže mi bola v hlave asi deväť rokov a nakoniec som sa rozhodol sadnúť si a nechať ju rozprávať svoj príbeh. S Fizzym máme veľa spoločného, moji rodičia sa rozviedli a znovu zosobášili a bolo tu veľa podobností, aj keď žiadna zo scén v knihe nie je vytrhnutá z mojej osobnej histórie. Je to ťažké byť novým dieťaťom v škole. Všetko zlé v škole spadne na obed, v telocvični alebo v autobuse.
SL : To je pravda! Nikdy predtým som o tom takto nerozmýšľal. Máte teda ideálneho čitateľa tohto románu?
Payne : V zmiešaných rodinách žijú milióny ľudí, a to sa stáva našou novou normou. Mnoho ľudí v týchto nových rodinách sú deti a majú strach, cítia sa osamelí, cítia sa odmietnutí, cítia sa nemilovateľní a dnes nevidia minulosť. Mojím hlavným čitateľom by boli deti, ktoré sú vystrašené a samy. Dúfam, že kniha inšpiruje k úprimným rozhovorom medzi primárnymi a sekundárnymi čitateľmi, pričom sekundárnymi čitateľmi sú rodičia a nevlastní rodičia. Na záver viem, aký vplyv môže mať na učiteľa špeciálny učiteľ alebo knihovník, takže dúfam, že im táto kniha pomôže vidieť tieto zvyšné deti a ešte viac ich ovplyvní.
SL : Samozrejme, že nás šteklí, že tak zábavná postava sa chce zapojiť do nášho časopisu. Čo ťa prinútilo rozhodnúť sa SL by mala byť súčasťou Fizzyho života?
Payne : Southern Living je ako doma, je tu vždy. Je to, akoby som si nepamätal čas v živote, že by som si toho nebol vedomý. Stále vidím SL naskladaný na koncovom stole vedľa papradí, stále ho vidím u babičky doma naskladaný na konferenčnom stolíku. Myslím, že to tam bolo vždy. A aj keď som si to teraz prečítal, cítim sa ako doma. Pre Fizzyho to bol prirodzený pokrok - byť doma, byť kuchárkou a čo by robil južan? Vstúpila do SL varenie, samozrejme.
SL : Pochádzate z dlhej rady južanských kuchárov?
Payne : Moja mama nebola veľká kuchárka, obišla sa, ale obe moje babičky boli vynikajúce južanské kuchárky a moja nevlastná mama bola úžasná kuchárka. Väčšina mojich receptov pochádza od nej a väčšina jej receptov pochádza od jej matky. Je to skutočne fantastická kuchárka v rodine. To bolo v mojom živote obrovské požehnanie.
SL : Čo ťa prinútilo rozhodnúť sa, aby si napísal romány YA?
Payne : Jednej noci (písal som dlho bez úspechu) som povedal Bohu, že urobím všetko, čo chceš, len ma s tým uspokojte. Nenechaj ma dlho túžiť. Budem robiť čokoľvek, len mi povedz, čo chceš, aby som urobil. A nasledujúce ráno, povedala moja dcéra, mala vtedy desať rokov, určite by som chcela, aby ste napísali román pre ľudí v mojom veku, pretože som ho potom mohla čítať a zdieľať so svojimi priateľmi. A pomyslel som si si, že nemám nič lepšie na práci, kým čakám, kým Boh odhalí, že som inštalatér, takže si myslím, že to skúsim. A sadol som si a začal písať bez osnovy alebo plánu a stalo sa O čom spievať a úplne prvé vydavateľstvo, ktoré som poslal, aby som ho vybral z hromady snehu na zverejnenie.
SL : Aký skvelý príbeh! Máte nejaké rady pre nových autorov?
Payne : Nevzdávaj sa, nenechaj sa ničím brzdiť v písaní. Nemyslím si, že existuje skratka k tomu, aby som sa stal dobrým spisovateľom. Myslím, že musíš písať každý deň. Keď som prvýkrát začal, písanie bolo naozaj zlé a na potvrdenie mám odmietavé listy.
SL : Dobrá rada. Povedzte nám, čo máte vo svojej plážovej taške toto leto?
Payne : Na literárnu párty chodím vždy neskoro, ale práve som skončil Všetko svetlo, ktoré nevidíme Anthony Doerr. Bolo to fantastické.
SL : Všimol som si, že Fizzyho teta Liz vždy pripravuje svoje sendviče s niečím, čo sa volá „benediktín“. Priznám sa, že som to musel vyhľadať. Znelo to tak lahodne a osviežujúco. Čo vás prinútilo zahrnúť ho do príbehu?
Payne : No, benediktín je to, čo som nosil v obedári do školy. Moja stará mama a mama to vyrábajú.
SL : Znelo to tak ľahko a na leto ako stvorené. To je dosť nehanebné, ale aj tak sa opýtam: podelíte sa s nami o recept?
Payne : Rád by som. Nasledujúci recept je od mojej 102-ročnej Mimi, ktorej, myslím, získal recept z Benediktovej čajovne v Louisville, ktorú v roku 1900 otvorila kuchárka a autorka kuchárskej knihy Jennie Carter Benedictová. Je to skvelé pre čajový sendvič.
Benediktín
1 uhorka
1 8 oz. balenie smotanového syra Philadelphia
1 malá cibuľa
mlieko do požadovanej konzistencie
Smery : Krémový syr nechajte zmäknúť pri izbovej teplote. Pomocou odšťavovača získate šťavu z uhorky a cibule. (Ja tiež použijem trochu cibuľovej soli.) Do tvarohového syra v kuchynskom robote pridáme uhorkovú šťavu, cibuľovú šťavu a cibuľovú soľ. Pridajte trochu mlieka. Zmiešať. (Stále pridávajte mlieko, kým nezískate konzistenciu ako arašidové maslo.) Na želanie je možné pridať zelené potravinárske farbivo.