Čo potrebujete vedieť o slamkách zo skutočného južného syra



Syrové slamy Čedar Poďakovanie: Lee Harrelson

Je to pravda: Kuchynské náradie môže kuchára pripraviť alebo zlomiť. Preto majú južní domáci kuchári arzenál ručného náradia - mixéry, cedníky, odšťavovače -, ktoré s nimi zaobchádzajú viac ako s rodinou. A mali by, pretože tieto neživé predmety sú viac ako len kov a plast. Sú preniknuté spomienkami. Krájajú, mačkajú, miešajú, vytvárajú súdržnosť tam, kde predtým nikto nebol. Uvádzajú rôznorodé prísady do milovaných receptov, do večere, do cesta na koláče, do tvarohových slamiek. Všetko, čo treba povedať: Keď jeden z našich nástrojov zmizne, sme z toho dosť roztrhaní.



Podľa Phillipa Rhodesa nedávne Záhrada a pištoľ článok ' Ohrozené druhy: slamky z pravého južného syra „, syrové slamky, ktoré južania poznáme a milujeme, sa pohybujú na pokraji vyhynutia. Vinník? Miznúci lis na sušienky.

Spoločnosť Rhodes odhaľuje, že známi južania v oblasti tlače používajú už desaťročia - švédsky lis na sušienky Sveico - jeho výrobca prestal vyrábať. Zmizla z regálov a s ňou išla klasická južanská syrová slama. Ak poznáte Sveico, viete, že žiadna iná tlač nebude robiť. Jeho výrazný tvar a ľahké použitie z neho urobili všetkých milovníkov syrovej slamy a jeho zmiznutie je tragédiou pre milovníkov syrovej slamy všade.





Ak ste jedným z mála šťastlivcov, ktorí vlastnia lis na sušienky Sveico, upozorníme vás, aby ste využili tento prestížny status a čo najskôr prebrali zopár našich obľúbených receptov na syrovú slamu pre vašich priateľov a rodinu. Je to to najmenšie, čo môžete pre región v kríze so syrovou slamou urobiť. Pokiaľ ide o klasickú aplikáciu, vyskúšajte náš trvalý obľúbený recept na slané syry Cheddar. Tento recept na slamky zo syra Prosciutto-a-Manchego nemožno prelomiť.

Zamierte do Záhrada a pištoľ prečítať si najnovšie informácie o stave tlače cookies Sveico, ako aj o niekoľkých miestach, kde stále môžete nájsť svoje vlastné.



SLEDOVAŤ: Ako si vyrobiť domáce slamky zo syra Čedar

Aký je váš recept na južnú syrovú slamu? Ste jedným z mála šťastlivcov s lisom na sušienky Sveico so statusom dedičstva?