community-cookbook.jpg 
kostol-damy-božske-dezerty.jpg Dnešná komunitná kuchárska kniha: Cirkevné dámy Božské dezerty, nebeské recepty a sladké spomienky (Autorské práva 2001 Ellen Rolfes Books, Inc. a Brenda Rhodes Miller; vytlačené G. P. Putnam's Sons, New York, NY)
Dezerty v tejto éterickej zbierke sú skutočne božské. Zostavená Brendou Rhodes Millerovou z kulinársky nadaných cirkevných dám z celej krajiny, kuchárska kniha obsahuje južanské menovanie domácich obľúbencov s lahodnými zvratmi, vrátane tohto dekadentného Coconut Custard Pie od autorkinej matky, ktorá bola členkou Toulminville. - Warren UMC v Mobile v Alabame. Bohatý francúzsky krémeš, pečený v grahamovej krustovej kôrke, ktorý zjemňuje na zvodnú štruktúru podobnú koláču, je (dovolíme si tvrdiť!) Najlepší, aký sme kedy ochutnali. Čerstvé malinové šifónové koláče pani Millerovej tiež získali nadšené kritiky v našej testovacej kuchyni. Nenechajte si ujsť: Pikantný čertov potravinový koláč zabalený vo víroch karamelovej polevy a zlatistý chrumkavý šupináč zemiakový. Vintage fotografie a nádherne napísané vinety dodávajú dokonalý lagniappe.
Nezabudnite nám poslať fotografiu svojej obľúbenej komunitnej kuchárskej knihy, aby ste mali šancu vyhrať zbierku historických kuchárskych kníh!
Kokosový krémový koláč
Predhrejte rúru na 350 °. Spolu premiešajte 1 1/2 šálky grahamové drobky, 1/3 šálky roztopená maslo, a 1/4 šálky cukor; stlačte na spodnú a hornú stranu mierne vymasteného 9-palcového koláčového taniera. Pečieme 12 minút. Ochlaďte úplne na mriežke.
Zvýšte teplotu rúry na 425 °. Spolu vyšľaháme 3 veľké vajcia, dobre zbitý; 2 šálky šľahačka; 3/4 šálky sladený vločkový kokos; 1/2 šálky cukor; a 1 lyžička. vanilkový extrakt; nalejte do kôry. Pečieme pri 425 ° 15 minút. Znížte teplotu v rúre na 325 °. Okraje štítu fóliou; pečieme 20 minút alebo do stuhnutia. Ochlaďte úplne.