Je to univerzálny obľúbenec. Chutný zelený dip sa zvyčajne objaví na letných vareniach, večierkoch s futbalovými dverami a samozrejme v utorok večer v taco. Uhádli ste: guacamole. Aj keď takmer všetci súhlasia s tým, že neodolateľné predjedlo je spoľahlivým potešením davu, niektorí ľudia sa nezhodnú v tom, aké prísady do guacamole dať.
Bežnou voľbou, ktorá je bezpečná pre hru, je cibuľa, jalapeňos, kmín a kajenské korenie. Niektorí ľudia si dokonca primiešajú tvaroh, majonézu, hrášok a syr. Navrhujeme, aby ste týchto ľudí poučili o tom, aké ingrediencie vytvárajú (a nerobia) vynikajúci guacamole.
Pre začiatočníkov je tu jedna zásadná súčasť slávneho zeleného dipu, ktorú by ste nikdy nemali vynechať. Limetkový džús . Pridanie trochy limetkovej šťavy do vášho jedla má niekoľko výhod a netrvá to veľa - stačiť by mala jedna polievková lyžica. Ostré ovocie dodáva dipu lahodnú chuť, ktorá ho robí uspokojivejším a autentickejším, ale ide nad rámec chuti.
Ľahko sa dá vyhnúť jednej z najhorších vecí, ktoré sa môžu stať nášmu milovanému dipu. Nikto nechce jesť hnedý guacamole, ale boli sme tam všetci. Avokádo má tendenciu hnednúť, keď reaguje s kyslíkom. Nie ideálne. Kto chce, aby sa jeho guacamole podobal na fazuľový dip? Tento problém štipnite v zárodku tak, že do misky prisypete limetkovú šťavu. Kyslá povaha ovocia bojuje proti avokádovému zvyku hnednúť. Chutné a zelené.
Len čo si osvojíte dokonalú guacamole, vyskúšajte niektoré z našich obľúbených mexicky inšpirovaných jedál. Či už máte náladu na tacos, fajitas, quesadillas alebo enchiladas - tieto recepty určite potešia celú rodinu. Samozrejme nezabudnite na bok položiť hromadnú pomoc guacamole!