128891997Poďakovanie: Emilio Ereza — Getty Images / age fotostock RMZlepšenie stravovania často naznačuje skľučujúcu prestavbu každého jedla, ktoré konzumujete, ale zmena len jednej veci vám pomôže schudnúť a výrazne sa zlepšíte, nájdete novú štúdiu v Annals of Internal Medicine .
Skupina vedcov z lekárskej fakulty University of Massachusetts sa zamerala na vlákninu, pretože predchádzajúce štúdie preukázali, že môže pomôcť ľuďom cítiť sa sýtejšie, jesť menej a zlepšiť niektoré metabolické ukazovatele, ako je krvný tlak, hladina cholesterolu a hladina cukru v krvi.
Prijali 240 ľudí, ktorí vykazovali príznaky prediabetes, a náhodne ich zaradili do skupiny Strava American Heart Association (AHA) , ktoré sa v súčasnosti odporúčajú osobám s rizikom vzniku cukrovky alebo konzumácie viac vlákniny. Skupina AHA sa zamerala na zníženie denného príjmu kalórií s cieľom schudnúť a boli im poskytnuté ciele na obmedzenie nasýtených tukov. Skupina s vlákninou bola jednoducho požiadaná, aby konzumovala viac potravín bohatých na vlákninu, ako je ovocie, zelenina a celozrnné výrobky, aby dosiahla kvótu najmenej 30 gramov vlákniny denne. Ani jednej zo skupín nebolo povedané, aby zmenili svoje pohybové návyky.
Po roku obe skupiny schudli zhruba rovnako. Ešte prekvapivejšie je, že ľudia v štúdii tiež preukázali podobné poklesy hladiny cholesterolu, krvného tlaku, cukru v krvi a zápalu. „Zmenou jednej veci mohli ľudia v skupine s vlákninou vylepšiť stravu, schudnúť a vylepšiť svoje celkové markery metabolického syndrómu,“ hovorí autor štúdie Dr. Yunsheng Ma.
Aj keď ešte nie je pripravený povedať, že ľudia s rizikom vzniku cukrovky by sa mali vzdať AHA diéty a sústrediť sa len na príjem väčšieho množstva vlákniny, štúdia Ma navrhuje alternatívny spôsob, ako sa zdravšie stravovať. „Myslím si, že musíme zmeniť paradigmu odporúčaní,“ hovorí. „Hovoriť ľuďom, aby toto znižovali alebo znižovali, je príliš ťažké urobiť.“
Ma poznamenáva, že zatiaľ čo stravovacie usmernenia na zníženie rizika rôznych chorôb existujú už celé desaťročia, obezita, problémy so srdcom a cukrovka zostávajú najbežnejšími stavmi ovplyvňujúcimi Američanov. „Len veľmi málo ľudí dosiahne odporúčané ciele,“ hovorí. Požiadanie, aby sa sústredili na viac určitého jedla - namiesto toho, aby mu hovorilo, čo nemá jesť - môže pomôcť ľuďom pozitívnejšie myslieť na zmeny v ich jedálničku a dosiahnuť lepšie dosiahnuteľné ciele. Odtiaľ by už mohlo byť jednoduchšie vykonať ďalšie zmeny, napríklad tie, ktoré sú zahrnuté v AHA diéte. „[Pridávanie vlákniny] môže byť jedným z nových nápadov, ako prinútiť ľudí, aby dodržiavali diétu,“ hovorí. To je prvý a možno najdôležitejší krok k zdravšiemu stravovaniu.
Tento príbeh sa pôvodne objavil Čas