Konzumácia zdravých potravín neznižuje spotrebu nezdravých potravín u detíPoďakovanie: © Larry Lilac / AlamyTo, že teraz jete niečo zdravé, ešte nemusí nevyhnutne znamenať, že nebudete jesť niečo nezdravé neskôr. Môže to platiť pre dospelých a nedávny výskum hovorí, že to platí najmä pre deti.
TO nedávna štúdia z Ohio State University zistili, že deti, konkrétne predškoláci z štvrtí Columbus s nízkym príjmom, ktorí konzumovali zdravé jedlá, ako sú ovocie, zelenina a mlieko, konzumovali rovnako nezdravé jedlá s vysokým obsahom cukru, solí a tukov rovnako ako deti, ktoré zdravú stravu konzumovali len zriedka. Vedci boli zisteniami prekvapení, keď potvrdili predchádzajúcu logiku, podľa ktorej deti, ktoré konzumujú viac zdravých jedál, konzumujú menej nezdravé jedlá. „Iba som si myslela, že to tak bolo, a ukázalo sa, že to tak nie je,“ povedala Sarah Anderson, docentka pre epidemiológiu, ktorá viedla výskum.
Tieto objavy by mohli naznačovať potrebu politických zmien v tom, ako vyzeráme v boji proti detskej obezite, hoci výskumník navrhuje, že je príliš skoro na definitívnu diskusiu o zmene kurzu. V súčasnosti prebieha rozsiahlejšia národná štúdia. Tím výskumníkov však už teraz uvažuje o možných následkoch.
„To naznačuje, že musíme viesť dva rozhovory,“ uviedla spoluautorka Phyllis Pirie, profesorka zdravého správania a podpory zdravia, z čoho vyplýva, že s deťmi je potrebné hovoriť nielen o zdravom stravovaní, ale aj o obmedzení nezdravého stravovania. „Existuje určitý predpoklad, že ak povzbudíte ľudí k zdravému stravovaniu, prirodzene to povedie k poklesu nezdravého stravovania.“
Je zaujímavé, že počas svojho výskumu autori zistili, že takzvaná konvenčná múdrosť vlastne nikdy nebola dobre testovaná - a tak opäť dokázali konvenčnú múdrosť, že konvenčná múdrosť by mala byť dobre testovaná.
Tento príbeh sa pôvodne objavil Jedlo a víno