Ľahká, davom príjemná vegánska príloha, ktorú podávam pri každej zábave

Ľahká vegánska prílohaPoďakovanie: Lucy Lambriex / Getty Images

Ak sa zabávate s akoukoľvek frekvenciou, rýchlo zistíte, aké dôležité je dodržiavať zlaté pravidlo: Snažte sa (relatívne) jednoduché. Iste, chcete jedlo, ktoré zapôsobí na stôl, ale tiež nechcete tráviť dni prípravou svojej priemernej sobotnej večere s rizikom, že ju stratíte ešte predtým, ako hostia dorazia.

Aj keď som ako niekto, kto má rád varenie, pečenie a hostenie, dozvedel som sa, že jeho zmiernenie je kľúčom k šťastnému hosteniu. Chutia mi jedlá dvojitej práce a múdre make-upy, ktoré stále vyzerajú profesionálne. Hľa, našiel som perfektnú prílohu, ktorá skontroluje všetky tieto políčka, a pre túto snahu má veľmi atraktívny prínos. “ reducetariánsky „- je stopercentne vegánsky a nikto vedel by to .

Ľahký vegánsky prílohový zemiakový šalátPoďakovanie: s láskavým dovolením Ambitious Kitchen

Úprimne povedané, nemohol som vám povedať, kedy som vytvoril Ambitious Kitchen prvýkrát Vegánsky zemiakový šalát s bylinkovou omáčkou z tahini pretože odvtedy sa mi toľkokrát podarilo počítať. Šľahám ho počas rušných pracovných dní v noci, pripravujem ho na záhradné kuchárky a dôsledne ho podávam na večierkoch pre davy ľudí od piatej do pätnástej.

Čo teda robí prílohu spoľahlivým víťazom na našom stole? Pre začiatočníkov je to neuveriteľne jednoduché. Okrem času potrebného na premiešanie ingrediencií na dressing v kuchynskom robote už sotva stačí nejaký prípravok a väčšinu ingrediencií tvoria sponky, ktoré mám často poruke (v štipke som použil sušené bylinky). Jednoduchosť tiež uľahčuje prispôsobenie. Akékoľvek a všetky zemiaky vo vašej špajzi (s výnimkou sladkých) sú tu poctivou hrou, a zatiaľ čo zelená cibuľa dodáva tanieru pekný zelený popol, ja som tiež zemiaky, pečené, podával na tenkom lôžku rukoly s čerstvé cherry paradajky posypané korením pre ešte väčšie a krásne zvýraznenie farby. (Bonus: Vďaka prídavku sa váš škrob aj šalát dostanú do jednej prílohy. Jedna. A. Hotovo.)

Pozrieť: 38 rozkošných mini dezertov pre bezproblémové hostenie

Ale poďme sa baviť o zálievke. Oh, obväz . Ak si myslíte, že nič nemôže prekonať šalátové dresingy nabité májami, ktoré vaša teta Marta prinesie na každé rodinné stretnutie, choďte do toho a dajte tomuto delikátnemu snu víru. Vyrobené na báze tahini a mandľového mlieka, chutná poleva dosahuje krémovosť mliečnej omáčky s mierne orieškovou príchuťou, ktorá - dovolím si tvrdiť - je omnoho lepšia ako čokoľvek, čo obsahuje majonézu. Spojte to s potpourri čerstvých bylín, cesnaku a náznakom dijonskej horčice a omáčkou Tahini, ktorá z jedla urobí jednu veľkú bombu s príchuťou, ktorej neodolajú ani tí najtvrdší fanúšikovia mliečnych výrobkov.

Takže, tu to máte. Za 30 minút alebo menej, davovo príjemná príloha, ktorá vyzerá pôsobivo, chutí božsky a určite presvedčí každého kamaráta, ktorý jedáva mäso, že musíte ísť na vegánsku stravu (aspoň na noc). Získajte recept tu plus 20 ľahkých napájacích sietí bez mäsa, ktoré sa dajú použiť.