kaelinov mini tanier na cheeseburgerKaelin's podáva miniatúrne verzie svojho slávneho cheeseburgeru. | Poďakovanie: Gary ClarkNedávno som túžil po dobrom, šťavnatom hamburgeri a začul som fámy, že Louisville má ponuky, ktoré by hanbili značky rýchleho občerstvenia. Naplnil som si teda lieky na cholesterol a vydal sa hľadať najlepšie hovädzie mäso na žemli. Rýchlejšie, ako som mohol povedať: ‚Otvorené sezamové semiačko‘, objavil som burger bonanzu z Bluegrass. Tu je pohľad na štyri moje obľúbené položky.
Kde začal Cheeseburger
V roku 1934 Carl Kaelin vo svojej novej reštaurácii hodil vietor - spolu s kúskom amerického syra na hamburgerovú placku. Zrodila sa kulinárska radosť a Kaelin stále tvrdí, že je rodiskom cheeseburgeru. Veľmi sa mi páčila miniatúrna verzia (6,25 dolárov za poltucet). Plný tanier na cheeseburger je dodávaný s hranolkami a krémovou slamou (7,50 dolárov). Najlepšia príloha: čerstvé hash browns (3,95 dolárov). Najlepší dezert: Ruky dole, je to krémový nápoj Dreamsicle Shake (3,50 USD). Kaelin : 1801 Newburg Road, Louisville, KY 40205; (502) 451 - 1801 .
Niekedy je lepšie väčšie
Keď som vošiel do reštaurácie Genny's Diner a minul zrkadlovú guľu a akvárium, uvidel som najväčší hamburger, aký som kedy videl: Sweet Daddy Burger. Na zdvíhanie som potreboval nielen vidličku, ale aj vysokozdvižný vozík. Trojpodlažný vozík je vyrobený z 1 1/4 libry mletého skľučovadla a bol rovnako vynikajúci ako obrovský (10,50 dolárov). Najlepšia príloha: Frickled Pickles; tieto vynikajúce vyprážané kyslé uhorky sa podávajú s chrenovou omáčkou z domáceho dresingu Ranch a horúcou omáčkou (5,95 dolárov). Najlepší dezert: krémový koláč s arašidovým maslom (5,95 dolárov). Genny's Diner: 2227 Frankfort Avenue, Louisville, KY 40206; (502) 893-0923 .
Čo? Žiadna buchta?
Počul som škandálnu rozprávku, že Bristol Bar & Grille naservíroval hamburger na anglický muffin a obložil ho dánskym modrým syrom (5,95 dolárov). Znelo to zvláštne a neamericky - ale chuť sa ukázala ako neodolateľná. Aj keď som si plánoval dať len kúsok, zjedol som to všetko. Pomocou jednej zdržanlivosti som sa vzdal sprievodných čipov. Najlepšia príloha: zelený čile vyhral tony (7,95 dolárov). Tieto drahokamy veľkosti sústa - plnené syrom Monterey Jack a jalapeños - sú návykové natoľko, že ich Bristol dodáva od pobrežia k pobrežiu. Najlepší dezert: pena z bielej čokolády s malinovou omáčkou (4,75 dolárov). Bristol Bar & Grille : 1321 Bardstown Road, Louisville, KY 40204; (502) 456-1702 .
Stolovanie v tme
Do tejto doby som mal zjavné škvrny od hamburgerov, a tak som sa rozhodol pre Jack Fry's, tmavú a priateľskú reštauráciu s ľahko zasúvateľnými búdkami. Ľudia tu vytvárajú ďalší vynikajúci hamburger. Jackov burger (8,25 dolárov) bol dodaný s karamelizovanou cibuľou; Čedar, stilton alebo švajčiarsky syr; slanina; a hranolky na boku. Cibuľa tu urobila rozdiel a atmosféra jedlo ešte vylepšila. Najlepšia príloha: paradajkovo-artičoková polievka (3,50 dolárov). Najlepší dezert: krémový karamel s jahodami (4,50 dolárov). Jack Fry : 1007 Bardstown Road, Louisville, KY 40204; (502) 452-9244 .
Odporúčané výsledky hľadania:
- V našich turistických článkoch nájdete ďalšie cestovné destinácie a reštaurácie v Kentucky
Tento článok je z marca 2005 Southern Living. Ceny, dátumy a ďalšie podrobnosti sa môžu meniť, preto si pred uskutočnením cestovných plánov skontrolujte všetky informácie a uistite sa, že sú stále aktuálne.