Nájdete jedlo na prechádzke po rieke San AntonioPoďakovanie: Charles Walton To najlepšie v San Antoniu
Navigácia v početných reštauráciách pozdĺž malebnej 2 2 míle dlhej rieky Walk môže byť náročná - najmä ak je to vaša prvá návšteva. Nerobte si starosti. Pozrite sa na tieto najlepšie tipy. Rýchlo si uvedomíte, že konkurencia medzi mnohými reštauráciami má pre zákazníka určite prínos. Toto je jedna z mála príležitostí, keď sú služba a hodnota na rovnakej úrovni ako výnimočné jedlo v tejto oblasti.
Ak hľadáte romantickú večeru alebo večeru na špeciálne príležitosti, vyskúšajte reštauráciu Las Canarias v hoteli La Mansión del Rio. Jedlo tu priamo patrí do kategórie „stojí za to“. Ak chcete získať jeden z najlepších výhľadov kdekoľvek, vezmite si sveter a večerajte na verande pri rieke. Sezónne a neustále sa meniace menu šéfkuchára Scotta Cohena kombinuje juhozápadné chute a miestne ingrediencie s neprehliadnuteľnými špecialitami, ako je napríklad srnčí chrbát z farmy chovaný v popraskanom čiernom korení, ktorý sa podáva so sladkými zemiakovými lupienkami a bohatá omáčka z červeného vína. Milovníci morských plodov si pochutnajú na chrumkavej červenej chňapke pečenej na panvici, ktorá sa nachádza v výdatnom paradajkovom a bylinkovom guláši. Dezerty sú lákavé pre istotu, ale išiel som priamo k ocenenému vozíku so syrom v reštaurácii. 112 College Street, San Antonio; (210) 518 - 1000. Príspevky: 19 - 32 dolárov.
Zuni Grill
Požiadajte ktoréhokoľvek miestneho obyvateľa o najlepšiu margaritu v okolí a budete ukazovaní v smere na Zuni Grill pre jeho slávnu elektricko-ružovú Cactus 'Rita. Táto vyslovene chutná zmes (vyrobená marinovaním ružového ovocia kaktusu opuncie v zlatej tequile) je ideálnym občerstvením neskoro popoludní. Ak si chcete niečo pochutnať, objednajte si Zuniho na ohni praženú červenú čile salsu a hranolky - kombinácia ľadovo vychladenej margarity a ohnivej salsy je z iného sveta. 223 Losoya, San Antonio; (210) 227-0864. Predjedlá: 4 - 10 dolárov.
Boudro's
Pokiaľ ide o obed a neformálne stolovanie, toto je miesto - ruky dole. Menu je jednoduché, ale dôkladné, s porciami vhodnými aj pre tých najhladnejších kravičiek. Začnite s Texas Tapas, chutným vzorkovníkom pochúťok inšpirovaných juhozápadom, ako je grilovaná andouillská klobása s pikantnou grilovanou omáčkou, údená kačica tamale a špíz z grilovanej bravčovej panenky a ananásu. Ale bez pochýb je tu hviezdou šou Chicken Fried Ribeye, tenké ako oblátka. Nielen, že je tento drahokam pokrytý šťavou z korenia ukradnutý na 8,50 dolárov (čo zahŕňa zemiakovú kašu a slavu z cesnaku), veľkorysé jedlo môže byť jediným jedlom, ktoré po zvyšok dňa potrebujete. Moja rada: Príďte hladní alebo si vezmite priateľa. 421 East Commerce Street, San Antonio; (210) 224-8484. Predjedlá na obed: 5 - 12 dolárov.
Na večeru
Nenechajte sa oklamať oslnivým dekorom tejto horúcej novej reštaurácie - ceny sú rozumné a ponuka je nabitá obľúbenými textovo-mexickými obľúbencami. Jemné dusené bravčové špičky (carne de puerco en chile cascabel), dusené v jemnej omáčke z červenej čile a podávané s časťou pražených fazúľ a koriandrovou ryžou, sú regionálnymi pohodlnými jedlami. Vynikajúce je tiež nastrúhané kuracie a bravčové mäso (copitas de picadillo) ochutené chipotle podávané so šalátovými pohármi. 146 East Houston Street, San Antonio; (210) 222-2362. Príspevky: 8 - 21 dolárov.
Tento článok pochádza z vydania Southern Living z decembra 2004. Ceny, dátumy a ďalšie podrobnosti sa môžu meniť, preto si pred uskutočnením cestovných plánov skontrolujte všetky informácie a uistite sa, že sú stále aktuálne.