Peachy Keen (promo obrázok)Nakupujte najšťavnatejšie broskyne na trhu Durbin Farms Market. | Poďakovanie: Meg McKinney Simle / Styling Rose NguyenJe čas na zastávku v boxoch. Nespočetné množstvo cestujúcich letiacich na juh cez leto I-65 inštinktívne brzdilo, keď videli obrovskú broskyňu hneď pri východe 212. Vodná veža sa vznáša nad hranicou stromu ako zapadajúce slnko. Birmingham je vzdialený 40 míľ a Montgomery 30 míľ dopredu, ale ani jedno mesto neponúka to, čo môže okres Chilton. Toto obrovské svedectvo o ovocí, ktoré robí tento región slávnym, znamená dve veci: Po prvé, dostanete facku uprostred alabamskej broskyňovej krajiny; a po druhé, radšej choďte blízkym východom, ak chcete najčerstvejšie a najsladšie.
Buzz on the Fuzz
Hľadáte najčerstvejšie? Každý deň v lete okolo ôsmej hodiny ráno začne personál farmárskeho trhu Durbin vykladať debny s broskyňami nazbieranými v ich sadoch skôr ráno. Zastavte sa tu, hneď pri východe 205, podľa nášho výberu najlepšieho trhu v kraji. Pravdepodobne nájdete majiteľa Andyho Millarda, ktorý frézuje medzi košmi a krabicami s výrobkami. Andy, desaťročný veterán broskyňového bizónu, vám pomôže nájsť všetky druhy broskýň, ktoré vyhovejú vašim potrebám.
V závislosti na zbere úrody Durbin Farms v júni zvyčajne nosí asi 15 odrôd broskýň. Najlepšie na dužinu na mieste je bielo-mäsová perla Scarlett alebo južná perla, pretože sú najsladšie. Ak hľadáte ševca alebo dva šišky, vyskúšajte farebnejšie odrody žltej dužiny, ako sú Flavorcrest, Harvester alebo Topaz. Jednou dôležitou poznámkou je, že sezóna voľných kameňov pre všetky trhy odrody začínajú okolo 20. júna. „Freestone“ znamená, že dužina sa odlomí čisto od jamy, čo je jednoznačná výhoda pri konzervovaní.
Trh je najrušnejší medzi 11. a 16. hodinou. cez víkendy, hlavne v nedeľu. „Všetci sa vracajú z dovolenky a chcú, aby si broskyne zobrali domov,“ hovorí Andy. Nerobte si starosti, ak je to pri preplnení trochu preplnené, pretože to vám dáva veľkú výhovorku, aby ste si mohli vychutnať ďalšiu vec, ktorú na Durbinských farmách milujeme: domácu broskyňovú zmrzlinu. Objednajte si kužeľ s dvojitým naberaním (2,35 USD) a relaxujte. Vďaka vysokokvalitnému krému a broskyniam sladkým podľa receptu vynikne táto skvelá pochúťka.
Súvisiace: Recept na broskyňové ševce
V čase, keď na Durbinských farmách skladajú prvé broskyne z rána, ich lúpežná dámska šupka pretína cez medzištátne miesto v Peach Parku. Ženy obklopené množstvom klebiet olúpajú a nakrájajú ovocie (najmä broskyne) na ovocnú tyčinku, ktorá je najčerstvejšia naokolo. Ideálny čas na príchod do Peach Parku je, keď vám na obed zavrčí bruško. Určite vyskúšajte ovocný bar (2 doláre) s grilovaným sendvičovým tanierom (4,95 dolára) a nezabudnite si tu objednať našu obľúbenú vec - vyprážaný broskyňový koláč (1,95 dolára). Vychutnajte si túto pochúťku v tvare polmesiaca pri prezeraní stien zdobených portrétmi broskyňových princezien z okresu Chilton County, ktoré šťastne pózujú s krásnym ovocím.
Vychystávanie a úškrn
Charles Culp prvýkrát pestoval niekoľko broskyňových stromov ako žiak deviateho ročníka v roku 1951. O viac ako polstoročie neskôr obrába nielen svojich 100 hektárov ovocných sadov, ale tiež ich otvára verejnosti pre najlepšiu farmu pre svoj vlastný výber v kraji. Čitateľka v Tennessee nám najskôr povedala o Culp Fruits, pretože jej rodina sa tu každý rok zastaví počas ich dovolenky. „Máme veľa štamgastov,“ hovorí Charles. 'Chlap z Floridy prišiel druhý deň a povedal, že minulé leto dostal dosť dobrých broskýň a bol si istý, že je späť.' Choďte na výjazd 219 a choďte na východ asi 1,5 km. Charles vás pripraví s prázdnym košom za 6 dolárov. S júnovými horúčavami je najlepšie zbierať skoro ráno (farma sa otvára o 7) alebo neskoro popoludní.
Zdravím slečna Peachová
Zvuk dychových nástrojov jednej z miestnych stredoškolských kapiel takmer prehluší matkine pokyny pre jej pompéznu princeznú. „Nehádžte všetky svoje cukríky naraz. Chceš si to uložiť na celú jazdu. “ O 9 túto sobotu ráno je najlepším miestom na prehliadku, vrcholom broskyňového festivalu v Chilton County, roh na ulici Sixth Street a Fourth Avenue North v centre Clantonu. Je to na začiatku trasy, takže máte istotu tej najlepšej koristi a účastníci - malí tanečníci, speváci evanjelia, flotila miniatúrnych motocyklov - si musia svoju rutinu vytrpieť.
Užite si plaváky spolu s upravenými horúcimi prútmi a vynovenou klasikou, ale dávajte pozor na jej majestátnosť, ktorá jazdí vysoko. „Byť slečnou Peachovou je hlavnou vecou v okrese Chilton,“ hovorí Miss Peach 2002, Lindsey Samples. „Páči sa ti ikona. Každé dievča chce byť slečnou Peachovou. “ Počas svojej celoročnej vlády sa vyznamenaná zúčastňovala na stužkových slávnostiach a iných významných udalostiach v celom kraji. Jej čas na skutočné zažiarenie je však počas prehliadky, ktorá sa prepletá mestom, a aukcie broskýň, ktorá bezprostredne nasleduje po Field Jacka Hayesa.
Farmári z broskýň z celého kraja prinesú skoro ráno aukcie nádherné koše s pol bušlom a porotcovia hodnotia veľkosť a kontinuitu farieb iba podľa zraku. „Keď poľnohospodári odložia koše, zabijeme toho, kto na ne priloží prst,“ hovorí koordinátor festivalu Richard Davis. „Toto je vážna vec a modriny znamenajú stratu.“ Koš s modrou stužkou zarába 700 dolárov, ale väčšina farmárov venuje svoje výhry späť klubu Clanton Lions, sponzorovi festivalu. „Ide naozaj viac o uznanie ako o čokoľvek iné,“ hovorí Richard. Všetky koše sú potom dražené v aukcii s najvyššou ponukou. Podľa Richardovej pamäte sa za víťazný kôš najviac dostávalo 8 000 dolárov, ale zvyčajne je to v priemere od 2 000 do 2 500 dolárov. Minulý rok sa spoločnosť People's Southern Bank of Clanton uchádzala o najvyššiu cenu za košík, ktorý získal ocenenie, a venovala ho 18-ročnej Lindsey Miss Peachovej. „Za všetky moje roky to boli najlepšie broskyne, aké som kedy mala,“ hovorí.
Najlepšie v okrese Chilton
- Najlepší trh s čerstvými broskyňami: Durbin Farms Market, (205) 755-1672.
- Najlepšie vyprážaný broskyňový koláč: Peach Park, (205) 755-2065.
- Najlepšia broskyňová zmrzlina: Durbin Farms Market.
- Najlepšie broskyňové farmy, ktoré si sami vyberiete: Culp Fruits U-Pick, (205) 688-4553.
- Najlepšie maľovanie od niektorých chlapcov z New Jersey: Clantonova vodárenská veža, Exit 212.
Broskyňový maják
Takže ste videli Clantonovu broskyňovú vodárenskú vežu z diaľnice, ale možno si neuvedomíte, že ju navrhla a postavila spoločnosť Chicago Bridge and Iron Company. Tienenie a dotváranie dokončili dvaja chlapci zo severu. . „Nenazývam sa maliarom,“ hovorí Peter Freudenberg z Harvey Cedars v New Jersey. „Hovorím si umelec zmluvy. Maľujem veci pre peniaze. “ Peter teraz odišiel do dôchodku, ale veža je jedným z niekoľkých rozsiahlych projektov, ktoré počas svojej kariéry namaľoval. Pomocou komerčných striekacích a striekacích zariadení a hydraulického žeriavu Peter a jeho partner Hugh Luck namaľovali červenú, oranžovú a zelenú farbu na známy maják mesta. „Čo je zaujímavé,“ hovorí Peter, „je to, že sme to namaľovali tak, ako by ste to vymaľovali, s dôrazom na detaily.“
Pre viac informácií
- Farmársky trh Durbin: 2130 Seventh Street South, (205) 755-1672 alebo www.durbinfarms.com.
- Peach Park: USA 31 južne od I-65 na východe 205, (205) 755-2065.
- Culp Fruits U-Pick: 11602 County 51, Exit 219 off I-65 in Jemison, (205) 688-4553.
- Prehliadka a aukcia broskyňového festivalu v Chilton County: 28. júna v centre mesta Clanton.
- Obchodná komora okresu Chilton: 500 Fifth Avenue North, (205) 755-2400 alebo www.chiltoncountychamber.com .
- Ubytovanie: Pretože ubytovanie je v okrese Chilton obmedzené, odporúčame vám prenocovať v Birminghame alebo Montgomery. Obidve sú vzdialené necelú hodinu.