GuacamolePoďakovanie: Ralph AndersonRecept: Guacamole Pre guacamole je nevyhnutné čerstvé avokádo a limetová šťava. Ďalšie prísady sa líšia podľa receptúry. Najčastejšie je zahrnutá cibuľa, čili, cesnak, paradajky a koriander. Budete prekvapení, aké ľahké je vytvoriť si vlastnú vynikajúcu kombináciu. Avokádo má pomerne vysoký obsah tukov, ale je to dobrý druh, ktorý skutočne pomáha znižovať riziko srdcových chorôb. Sú tiež bohaté na živiny, neobsahujú cholesterol a sú skvelým zdrojom vlákniny.
Ako zmraziť avokádo pre ľahkú guacamole
Môžete skutočne zmraziť čerstvé čerstvé avokádo, aby ste mali po ruke „havarijný“ guacamole. Stačí pridať 1⁄2 ČL. limetkovej alebo citrónovej šťavy na avokádo, dobre premiešajte a uložte do igelitového vrecka so zipsom. Pred uzatvorením odstráňte všetok vzduch. Rozmrazte v chladničke alebo v miske so studenou vodou. Súvisiace: 25 spôsobov, ako s avokádom
Ako kúpiť najlepšie avokádo pre Easy Guacamole
Dokonalé avokádo by malo mať čistú a nepoškodenú pokožku. Zrelé avokádo by sa malo mierne stlačiť, aby sa mierne vydalo. Nezrelé avokádo skladujte až do zrelosti pri izbovej teplote alebo ho vložte do voľne uzavretého hnedého papierového vrecka, aby sa proces urýchlil.
Ako zabrániť tomu, aby váš Guacamole zhnedol
Počas uchovávania v chladničke zabráňte tomu, aby vaša guacamole zmenila farbu, a to tak, že vrstvu plastovej fólie umiestnite priamo na povrch zmesi.