Nerobte túto chybu s mrazeným banánom



Nerobte túto chybu s mrazeným banánom Poďakovanie: Foto: Banar Fil Ardhi / EyeEm cez Getty Images

Stále niekoľko zrelých banány v mrazničke ma vždy udržuje v pokoji. Pre jedného to znamená, že som vždy asi päť minút odtiaľto banánová zmrzlina . Znamená to tiež, že som pripravený na polnoc banán chlieb, chobotnica banán ovsené vločky alebo husté smoothie bez ľadu. Aj keď existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako využiť a mrazený banán , existuje súbor pravidiel, ktoré som vylepšil po rokoch zmrazovania ovocia. Tu je to, čo musíte urobiť.



1. Olúpte

Toto je moje pravidlo číslo jedna: Banány ošúpte predtým, ako ich dáte do mrazničky. Možno by som to mala vyšívať na tričko alebo vankúš? Nič ma nenapĺňa väčšou úzkosťou, ako keď otvorím niekoho v mrazničke (nepýtam sa ma, prečo to robím), aby som našiel pol zväzku rozložených banánov. Viete, aké je sakra nemožné lúpať zmrazený banán? Vyskúšajte to niekedy, ak chcete, ale ak ste nikdy nepocítili nutkanie na filety z banánu, len aby ste si urobili pekný smoothie, najskôr ošúpte a druhú zmrazte.

2. Polovica

Dať celé banány do mrazničky nemusí byť nevyhnutne zlá vec, ale pokiaľ nepracujete s mixérom s vysokou priemyselnou silou, dajte si pozor na moje slovo: pred zmrazením rozpolte banány na polovicu (alebo na plátky). Krájať zmrazený banán je možné - ťažkým ostrým nožom a pevnou rukou - pretože majú tendenciu visieť na troške mäkkosti, aj keď sú úplne zmrazené, ale ak si nie ste istí, že si neporaníte ruku, Preskočil by som to.





3. Skrýša

Po olúpaní a nakrájaní banánov je dôležité skladovať ich v nádobe, ktorá ich nezmrazí v mrazničke. Keď sú potraviny v mrazničke vystavené vzduchu, molekuly vody v potravinách zamrznú a okolo vašich bobúľ, hamburgerov a zmrzliny sa vytvorí fuzzy vyzerajúca vrstva ľadu. Skryte banány vo vzduchotesnej plastovej alebo silikónovej nádobe alebo v mraziacom plastovom vrecku na zips. Po zmrazení budú tieto banány trvať v podstate navždy. Nové banány rád cyklujem do nádoby asi tak často, ako ich používam, takže sa nikdy nemusím zaobísť.

Tento príbeh sa pôvodne objavil Extra chrumkavé