Očarujúce miestne reštaurácie v meste MobilePoďakovanie: Art Meripol Najlepšie hodnotené
Sofistikovaná, romantická a dobre vyzerajúca kaviareň 615 priťahuje ľudí, ktorí by sa dali opísať rovnako. Cítil som sa oblečený a pokrčený medzi všetkými naškrobenými bielizňami, chladnými umeleckými dielami a tlmenými farbami. V meste, kde nemôžete hojdať mačkou bez toho, aby ste narazili na vyprážanú chatrč, je Café 615 vítaným doplnkom. To však neznamená, že šéfkuchár Ryan Wilder ponúka špičkové menu. Ezoterické jedlá, ako sú šampiňóny plnené teľacím a kozím syrom, sú vyvážené predjedlami, ako sú zeleninové jarné závitky. Chcete sa cítiť dobre, keď si objednáte nejaké zelené? Choďte na špenátový šalát - znie to dosť nevinne, kým nezapočítate karamelizovanú červenú cibuľu, pekanové orechy, niva z cmaru, teplú slaninovú vinaigrettu a pečenú kačicu. Ak už máte zo seba dobrý pocit a máte na sebe elastické kraťasy, choďte k jahňaciemu stojanu pečenému v rúre. Bohaté jahňacie mäso pochádza na vrchole zlej chrenovej zemiakovej kaše v kaluži zo šalotky a Cabernetu. Šéfkuchárske crème brûlée poteší: krémové, hladké, chladné v strede a chrumkavé navrchu. 615 Dauphin Street, (251) 432-8434. Vstupné: $ 21 - $ 29.
Guidova regionálna kuchyňa
Od dokonalého cinkavého mosadzného zvončeka cez dvere až po dekor A Year in Provence je všetko jemné a skôr ženské. Nenechajte sa oklamať exteriérom - jedlo je tu výdatné a odvážne. Začnite s krabíkom a kukuricou, ak je v ponuke. Za 3,50 dolára budete plní toho najčerstvejšieho kraba a sladkej kukurice. Zbožňovala som svoje začiernené mahi mahi s krémom Gorgonzola (8,95 dolárov na obed). Pikantná ryba bola perfektne temperovaná dekadentne krémovou syrovou omáčkou, ktorá vás neudrela s štipľavou Gorgonzolou. A ak ste náhodou z oblasti postihnutej južnými oblasťami a nepoznáte radosti pudingového pudingu s pekanovou kôrkou, jednoducho si ho objednajte tu v regionálnej kuchyni Guido. Budeš rád, že si to urobil. 351 George Street, (251) 694-0606. Vstupné na obed: 6,95 dolárov - 10,95 dolárov, večere: 16,95 dolárov - 24,95 dolárov.
Noja
Keď reštaurácia nazýva svoje jedlo „stredomorské a ázijské“, som trochu pochybná. Kombinujte chute zo Stredomoria a Ázie a čo ma napadne je sardelové sushi alebo fašírky a udon. Táto malá reštaurácia napriek tomu produkuje veľké, medzinárodné chute. Vezmite si predjedlo z ahi tuniaka na panvici (9 dolárov). To, čo robí tanier, je ľahká, svieža zázvorová motanica - je to vynaliezavé a prekvapujúce. Menu sa na NoJa často mení. Keď som tam bol, našiel som stredomorského Snappera - pokrytého olivami kalamata, slanými kaparami a podávaného s bielou špargľou - ako rybie jedlo, ktoré môžem jesť každý týždeň a možno dvakrát týždenne. 6 North Jackson Street, (251) 433-0377. Vstupné: $ 22 - $ 29.
Pizzeria
Ak vás obed privedie do chaosu, vyberte sa sem na kempovú zábavu. Už len pri čítaní neuveriteľnej špecializovanej ponuky pizze sa budete smiať. Pizza Anna Nichole športová robustná salsa, mozzarella a syry Cheddar Jack, kuracie mäso, cibuľa, zelená paprika, paradajky a kyslá smotana. Bela Lugosi sa dodáva s cesnakovým základom. Sedem syrov je na vrchu Mickey Mouse. Monica ponúka šunku, feferónky, klobásu a hovädzie mäso. Aby toho nebolo málo, pizze sú úžasné a používajú špičkové suroviny. Soggy bruschetta a vodnaté bolonské cestoviny ma skoro presvedčili, aby som sa držal iba pizze, ale potom som vyskúšal tekvicovú polievku (2,95 dolárov za šálku). Objednajte si tento prívarok na zomretie a budete zvedaví, ako sa La Pizzerii podarilo pripraviť pokornú tekvicu do takého hladkého a chutného pokrmu. 1455 1/2 Monroe Street, (251) 473-5003. Pizze: 11,95 dolárov - 13,95 dolárov.
„Očarujúce miestne reštaurácie v mobile“ pochádza z vydania Southern Living z decembra 2005. Ceny, dátumy a ďalšie podrobnosti sa môžu meniť, preto si pred uskutočnením cestovných plánov skontrolujte všetky informácie a uistite sa, že sú stále aktuálne.