Repík zelený sa namáčaPoďakovanie: Stacey LittleHovorilo sa, že ako dieťa by som odmietol misku so zmrzlinou za misku zelených. Či už sú to blázni,okrúhlice, alebo horčicová zelenina, som vždy bol veľkým fanúšikom. Môj starý otec takmer vždy vyrástol všetky tri, takže bolo ľahké vyjsť zadnými dverami a z jednej z jeho dvoch rozľahlých záhrad chytiť neporiadok zelene na večeru.
So zeleným palcom určite mohol ten človek pestovať čokoľvek. Pamätám si, ako som s ním kráčal po radoch a ťahal za jeho vyblednuté kombinézy, ktoré ho zasypávali mojou litániou otázok. Vždy ma fascinovalo, ako sa semená dedili po celé generácie v jeho rodine a že tie maličké semiačka vždy priniesli štedrosť. Na konci sezóny starostlivo zhromaždil semená zo sušených rastlín a pripravil ich na výsadbu v budúcom roku. S láskou spomínam na okru, z jeho záhrad vychádzajú zelené, kapusta, hrášok, arašidy, zemiaky, paradajky, tekvica, melón, melón a ďalšie. Rád tieto rady riadil. A miloval som tam byť s ním.
Myslím, že to bolo vidieť, ako sa zo semienok stanú rastliny a z kvetov vyrastie zelenina, ktorá ma urobila takým milovníkom zeleniny. Vždy som tvrdil, že ak malo viac detí pestovanie zeleniny, bolo by pravdepodobnejšie, že by ich vyskúšali. Videl som to s mojím synom a našou malou záhradkou. Jack oveľa pravdepodobnejšie vyskúšal veci, o ktorých vedel, že vyrástol.
Sledujte: Ako urobiť dip zo slaniny a syra
Toto Repík zelený sa namáča je jeden z mojich najobľúbenejších spôsobov, ako sa dostať do niektorých mojich obľúbených jedál. Aj keď to nie je najzdravší spôsob stravovania našich zelených, tento krémový dip má veľa dymovej príchute zo slaniny a je dokonalým predjedlom. Toto zhltli dokonca aj ľudia, ktorí tvrdia, že nemajú radi repku. Je to skvelé podávané teplé s tortilla chipsami alebo s mojím výberom - bravčové kože!
Kliknite sem, aby ste mali zelenú repu Stacey Little ponorenú do bravčovej kože
Najpredávanejšia autorka bloggerov a Wall Street Journal Stacey Little sa zaviazala, že vráti ľudí na večeru. Jeho rýchle a ľahké recepty pomáhajú zaneprázdneným rodinám dostať domáce jedlo na stôl bez veľkých problémov a výdavkov. Southern Living Magazine opakovane označil Stacey za najlepšiu blogerku, ktorú treba sledovať, a za obľúbenú južanskú blogerku. On sa objavil na Dnešná show a Líška a priatelia a prepožičal svoj talent národným značkám ako Betty Crocker, White Lily, Martha White, Kraft, Queen Latifah a Reese Witherspoon - aby sme vymenovali aspoň niektoré. Dnes jeho ľahké a chutné recepty a srdečné príbehy priniesli na jeho blog desiatky miliónov, SouthernBite.com , pretože ju vytvoril v roku 2008. Staceyina kuchárska kniha, Kuchárska kniha Southern Bite , je k dispozícii u maloobchodníkov s knihami po celej krajine a online. Staceyho hlboké južné korene ho majú pevne zasadené v strednej Alabame, kde žije so svojou manželkou, malým chlapcom, dvoma psami a zbierkou liatinových panvíc.