Recepty na špenátové cestoviny z kuracieho mäsaPoďakovanie: Foto Ralph Anderson / Styling Lisa Powell Bailey / Food Styling Pam LolleyZatiaľ čo toto Kuracie ‘n’ Pečieme špenátové cestoviny je dostatočne rýchly na najrušnejšie noci v týždni a je dostatočne chutný na víkendovú zábavu. Ak budete slúžiť davu, budete to chcieť zdvojnásobiť. V skutočnosti to bez ohľadu na to zdvojnásobte - tieto zvyšky sú príliš dobré na to, aby ste ich minuli.
Pri príprave začnite varením rigatoni podľa smeru na obale. Kým sa varí minulá, nadrobno nakrájanú cibuľu uvaríme v pekáči pri teplote 375 stupňov asi 15 minút. Keď je varenie hotové, udržujte rúru nastavenú na 375 stupňov a cibuľu preložte do misy. Nasekaný špenát scedíme medzi vrstvami papierových obrúskov. Tento proces budete musieť opakovať niekoľkokrát - budete prekvapení, koľko vody je v tom mrazenom špenáte! Primiešame rigatoni, špenát, kuracie mäso, nakrájané paradajky, tvarohový krém, soľ, korenie a odloženú cibuľu. Po lyžiciach ju dáme do zapekacej misy a navrch dáme vrstvu krémového nastrúhaného syra mozzarella. Kastról pečieme zakryté 30 minút. Odstráňte pokrievku a pečte ďalších 15 minút alebo kým nebude dokonale bublinková.
Ak nie ste veľkým fanúšikom kuracieho mäsa, skúste namiesto toho vymeniť tri šálky varenej, rozpadnutej horúcej talianskej klobásy. Určite soľ znížte na reduce čajovej lyžičky a korenie vynechajte.
Mohlo by vás zaujímať:
Táto kastról je vynikajúci recept na opravu a zmrazenie. Jednoducho sa pripravte v piatom kroku. Kastrol zakryte silnou hliníkovou fóliou a zmrazte. Keď ste pripravení na konzumáciu, nechajte kastról pred pečením rozmraziť podľa pokynov uvedených v recepte.