Justin a Margaret Girouardovci z francúzskej tlačeLafayette Tastemakers Justin a Margaret Girouard, majitelia francúzskej tlače, so svojimi posuvníkmi Sweet Baby Breesus | Poďakovanie: Robbie Caponetto Raňajky
Zoraďte sa na citrónom plnené glazované koblihy o Meche's Donut King (337 / 981-4918).
Obed
Začnite svoj maratón údeného mäsa o Francúzska tlač ( thefrenchpresslafayette.com ) so Sweet Baby Breesus (posúvač sušienok z cmaru so slaninou, vyprážané boudinové guľky a Steenov trstinový sirup z Abbeville) a s pollitrom Spoločnosť Bayou Teche Brewing Pivo LA-31 Pale Ale ( bayoutechebrewing.com ), ktoré vyrobili pivovarníci natoľko oddaní svojmu akademickému pôvodu, že na každej fľaši sú uvedené miestne organizácie propagujúce kreolskú kultúru. Vyhrňte si rukávy a pomaly údené grilovacie rebierka vo vidieckom štýle podávané s lepkavou jambalayou Johnsonov Boucanière ( johnsonsboucaniere.com ). Lori Wallsová reštaurácia je poctou Johnsonovmu obchodu s potravinami, na trhu ktorého rodina fungovala viac ako 60 rokov.
Večera
Dokončite kačacím konfitom s dusenou bielou fazuľou, klobásou, mizunou a satsumami pri Prasa Lafayette ( cochonlafayette.com ), Donald Link a úžasná reštaurácia Stephena Stryjewského na rieke Vermilion.