Korenená kokosovo-višňová formaPoďakovanie: Hector Sanchez70. a 80. roky priniesli množstvo nezabudnuteľných dezertov na báze želatíny - oranžový šalátový šalát, vianočný snehový šalát, šalát Cherry Cola, mohli by sme pokračovať. Existuje dokonca niekoľko zúžených bočných strán a hlavných jedál, na ktoré si radi spomíname (Sea Breeze Spinach Mold, niekto?). Väčšina z týchto stuhnutých jedál však nie sú recepty, po ktorých pravidelne siahame, pretože majú tendenciu kradnúť zameranie na hlavnú udalosť večere. To znamená, že v našich krabičkách na recepty je jeden zmrznutý dezert, ktorý si získal trvalé miesto. Je to želatínový pokrm, ktorý vyrábame znova a znova, a volá sa Crème Celeste.
Crème Celeste je dezert, ktorý podávate, keď chcete skutočne urobiť dojem. Je vhodný na každú večeru. Aj keď sa to zdá neuveriteľné, toto jedlo má svoje tajomstvo: Ľahšie sa už nemôže pripravovať. Podávajte ho ako vrchol vo veľkej, krásnej forme alebo v jednotlivých rožtekoch. Zatiaľ čo sa vaši hostia krútia po rozkošných, mliečne bielych kopách krémovej želatíny (ktorú nás desaťročia skúseností naučili, že sú povinní robiť), budete sa na seba usmievať, pretože viete, že ich zostavenie vám trvalo iba 15 minút.
Čo sa týka príchute? Je to vynikajúce. Crème Celeste je sladký, koláčik a dráždivo jemný, vďaka čomu je tak prispôsobiteľný. Na sviežom základe sú macerované ovocie, drvené orechy, mandle nakrájané na kúsky, kvapka niečoho sladkého - skutočne akýkoľvek obľúbený dezert.
Ak by ste chceli vyskúšať tento dezert na svojej nasledujúcej večeri, vyhľadajte klasický recept Crème Celeste ako tento zdieľajú recepty iba so štipkou . Zoznam zložiek vyžaduje silnú smotanu, cukor, želatínu, vodu a kyslú smotanu. Táto metóda vyžaduje trochu pozornosti na varnej doske, ako aj určité nastavenie v chladničke, ale čas potrebný na vykonanie testu je minimálny.
Pokiaľ ide o ďalšie možnosti, existuje tiež tento recept zdieľa Kraft Canada , ktorý nahradzuje jogurt obvyklým pridaním kyslej smotany. Ďalšia verzia je tento recept nájdete na Epicurious , ktorý zdobí Crème Celeste sladko-ovocnou príchuťou jahôd macerovaných balzamikom.
Existuje len málo želatínových dezertov elegantnejších ako tento. Až to budete chcieť zaujať, servírujte ich s obľúbenou oblohou.
SLEDOVAŤ: Šalát z limetkovej želatíny a tvarohového syra
Je Crème Celeste jedným z vašich dezertov, ktoré sa chystáte navštíviť, na fantazijné príležitosti? Ak ste to nikdy predtým neskúšali, vzbudzuje vás to záujem?