Glazovaná šunka na Veľkú nocPoďakovanie: Margoe Edwards / Getty ImagesTu na juhu milujeme našu pečenú šunku. Je teda spravodlivé zdôrazniť iba to, čo robí z najobľúbenejšieho veľkonočného stredobodu obľúbený v rodine: glazúru.
Trblietavá pečená šunka pre väčšinu nie je šunka bez glazúry, ktorá sa často používa na dosiahnutie jemnej rovnováhy medzi sladkou a slanou. Namiesto toho, aby sme ho napichli na cukrový polevový balíček, ktorý sa dodáva s väčšinou šuniek, sa však spoliehame na jednu prísadu, ktorá zvýrazní dymovú chuť šunky. Spočiatku to môže znieť trochu nezvyčajne, ale môžeme vás ubezpečiť, že tento obľúbený juh pozdvihne vašu dovolenkovú šunku na nezabudnuteľný stav a pošle vaše chuťové poháriky na dobrodružstvo. Ak ste to doteraz netušili, hovoríme o klasickej kombinácii šunky a Coca-Coly.
Cola nielen dodáva tomuto hlavnému jedlu sladkú chuť, ale je to tiež vynikajúci spôsob, ako si uctiť Juh, pretože ikonický nealkoholický nápoj bol pôvodne vyrobený v Atlante v štáte Georgia. Okrem toho, že je to sódový nápoj, ktorý si môžu zvoliť užiaci obyvatelia Južnej Ameriky, pripravuje tiež úžasnú omáčku z panvice a výborne sa snúbi s ďalšími prísadami, ako je hnedý cukor, škorica, dijonská horčica, a vytvára tak bohatú polevu. Páči sa nám, ako jeho sirupovitý základ zvyšuje chuť a kyslosť šunky a robí ju jemnejšou.
Či už sa rozhodnete pre kosť, koncovú časť drieku, piknik alebo plne uvarenú špirálovú šunku, môžete skutočne „ochutnať pocit“ glazúry na báze Coly. Okrem toho, že sa sóda nalieva a preniká medzi každý lahodný plátok, radi plátky bagrujeme späť, aby sme každej vrstve umožnili nasiaknutie kvapkajúcej látky na panvici a dodali tak pikantnosť a pikantnosť. Toto skaramelizovalo Recept na cola glazúru ponúka sladký sviatočný materiál.
Bez ohľadu na recept a použitú techniku je pečenie šunky okolo sviatkov uspokojivým šetričom času, ktorý sa hodí na vynikajúce zvyšky jedla a nové jedlá. Už to nie je oveľa staromódnejšie a južanskejšie.