Precestujte Texas Hill CountryBluebonnets na jar vypĺňajú polia po celej texaskej vrchovine. | Poďakovanie: Van Chaplin Prvý deň: Johnson City do Fredericksburgu
Vzdialenosť: 70 míľ
Na sezóne divokých kvetov v texaskej vrchovine je niečo omamné - a to nehovorím len o návšteve niektorého z 33 vinárstiev nájdených pozdĺž každoročného Vínna a poľná cesta (13. - 22. apríla; texaswinetrail.com ). Je to tiež skvelý čas na návštevu vrchovín a neexistuje lepší spôsob, ako si vziať krásu a vino ako na výlet.
Začnite v Johnson City, v rodisku bývalého prezidenta Lyndona B. Johnsona celý mesiac oslavuje poľné kvety (( johnsoncity-texas.com ). Obedovať o Pecan Street Brewing (106 East Pecan Drive; pecanstreetbrewing.com alebo 830 / 868-2500), ktorý sa nachádza priamo oproti námestiu od historickej budovy súdu. Umyte jahňací hamburger Tim's Baah Baah Black Sheep (10,95 dolárov), obložený šľahačkou feta a celozrnnou horčicou, s pollitrom vína County Jail Pale Ale (3,50 dolárov), hlbokozlatým varením s citrusovou arómou a jemne korenistou chuťou.
Potom choďte krátkou odbočkou do Štátny park Perdernales Falls (2585 Park Road 6026; 830 / 868-7304), jedno z najkrajších miest v kopcoch, na ľahkú scénickú túru.
Ak máte radi pozorovanie vtákov rovnako ako pozorovanie kvetov, vyskúšajte Nocľah s raňajkami Songbird Meadows (1022 Stanton Ranch Loop; songbirdmeadowsbb.net alebo 830 / 868-2468) pred odchodom z Johnson City. Pokojné a regeneračné útočisko Patricka a Patti McLeadovcov zahŕňa 18 akrov, ktoré sa na jar plnia migrujúcimi vtákmi. Pokračujte na 290 západnej USA a zíďte zjazdom z Stonewallu Beckerské vinice (464 Becker Farms Road; beckervineyards.com alebo 830 / 644-2681). Vyberte si fľašu Newsom Reserve Cabernet z roku 2009 (40 dolárov) a po príchode domov si pochutnajte na silnom steaku.
Tesne pred dosiahnutím Fredericksburgu uvidíte živé polia, ktoré ohlasujú Farmy s divými semenami (100 Legacy Drive, asi 7 míľ východne od Fredericksburgu na USA 290; wildseedfarms.com alebo 800 / 848-0078). Stojí za to zastaviť sa na najväčšej fungujúcej farme na výrobu semien divokých kvetov, aby ste si pozreli tovar a videli, ako sa motýle motajú v nádhernej záhrade motýľov. Ak ste v meste, zastavte sa na slávnosti divokých kvetov 7. - 22. apríla.
S blížiacim sa večerom ste práve včas na súmraku Bylinná farma Fredericksburg (405 Whitney Street; fredericksburgherbfarm.com alebo 830 / 997-8615). Zaregistrujte sa v jednej z Sunday Haus Cottages (od 179 dolárov), podľa vzoru historických mestských domov, ktoré nemeckí poľnohospodári kedysi používali cez víkendy, keď prišli do mesta. Herb Farm tiež začleňuje miestne kvety a pôvodné byliny do ponuky svojej reštaurácie Farm Haus Bistro, kde jedlá ako Chicken Cooked Under a Brick s bylinkovou salsou a krémovou bylinkovou polentou (24 dolárov) voňavo využívajú štedrosť farmy na záhrade.
Deň druhý: Fredericksburg - Brownwood
Vzdialenosť: 185 míľ
Prebuďte sa, dajte si kanvicu na kávu a skontrolujte poštovú schránku pred vašou izbou. Ak je vlajka hore, potom je na raňajky doručený čerstvo upečený croissant, škoricová roláda alebo plátok quiche. Zamierte na sever USA 87 smerom na Mason. Cesta vás povedie okolo kôz prechádzajúcich sa po nízkych končatinách, krásnych kamenných nemeckých statkov a zvlnených kopcov posiatych kvetmi.
Keď narazíte na Masona, zastavte sa na Santos taqueria (Ulica 205 San Antonio; santostaqueria.com alebo 325 / 347-6140) a urobte si pastvu sami s tekvicovou gorditou vyrobenou z restovanej miestnej zeleniny v múke alebo kukurici (3,50 dolárov), hranolčekom a guacamole (7 dolárov) a pohárom sangría (7 dolárov).
Choďte po USA 377 za Brady do Brownwoodu na hektáre a hektáre texaských bluebonnetov. Way Out Wineries ( wayoutwineries.org ), skupina, ktorá organizuje prehliadky siedmich malých butikových vinárstiev v horských horách, usporadúva každoročný výlet Wildflower Road Trip 13. - 15. apríla. Karen Johnson, prezidentka skupiny a spolumajiteľka spoločnosti Vínne pivnice Alamosa v Bende (677 County Road 430; alamosawinecellars.com alebo 325 / 628-3313), hovorí, že v regióne Brownwood začínajú na začiatku sezóny divokých kvetov kvitnúť coreopsis, potom nasledujú indické štetce, prvosienka, žlté sedmokrásky, mäta z fialového koňa a verbenas.
Choďte 45 km od Brownwoodu do Comanche a zastavte na Brennanské vinice (802 South Austin Street; brennanvineyards.com alebo 325 / 356-9100), kde Pat Brennan's Viognier neustále vyhráva medzinárodné uznania. Najlepšie ochutnajte Pat v krásnom mastkovom bare vo degustačnej miestnosti pre vinice McCrary House, ktorý sa nachádza v historickej budove z roku 1879.
Teraz choďte späť do Brownwoodu a prihláste sa do Nocľah s raňajkami Star of Texas (650 Morelock Lane; star-of-texas.com alebo 325 / 646-4128), malý B & B s ubytovaním v rozmedzí od domu Spartan Park 1955 až po izbu na druhom poschodí s krásnym balkónom v tvare domčeka (izby od 139 USD). Vychutnajte si pohár vína a prizerajte sa, ako sa na neďalekej pastvine pasú miniatúrne osly majiteľa; potom choďte na večeru o Reštaurácia Korytnačka (514 Center Avenue; theturtlerestaurant.com alebo 325 / 646-8200). Objednajte si miestne víno a pizzu z krbu v susednej reštaurácii Enoteca. Majiteľka Mary Stanley propaguje pomalé, čerstvé jedlo a často cestuje kvôli inšpirácii do Talianska. Uložte si priestor na dezert v (aj susednej) Gelaterii. Každý týždeň prináša 16 nových príchutí talianskej zmrzliny, vrátane niekoľkých s regionálnymi zvratmi, ako napríklad Jalapeño Peanut Brittle, sladko-korenistý koniec dvoch dní kvitnúcich zábavou.