Od kukuričný chlieb do provizórne jazdy na Pirátoch z Karibiku , Američania sú odhodlaní vytvoriť si svoje vlastné Disneyho okamihy doma uprostred pandémie koronavírusov.
Keď boli atrakcie v dohľadnej budúcnosti zatvorené, Disney Parks sa cez víkend priklonila k domácemu trendu zdieľaním receptu na jeden z ich najobľúbenejších dezertov: churro bites.
Recept, ktorý slúži štyrom ľuďom, je inšpirovaný lahodným občerstvením, ktoré nájdete vo všetkých našich parkoch po celom svete, vysvetlil Alex Dunlap, koordinátor komunikácie potravín a nápojov pre Disney Parks v príspevok v blogu . Dúfame, že sa vám z našej rodiny stane vaša, táto malá príchuť disneyovskej mágie.
Prejdite nadol na recept. Môžete tiež nájsť verziu pre tlač tu .
Zloženie
- 1 šálka vody
- 8 lyžíc masla
- ¼ lyžička soli
- ¾ čajovej lyžičky mletej škorice, rozdelené
- 1 ¼ šálok univerzálnej múky
- 3 vajcia
- 1 ½ šálky rastlinného alebo repkového oleja
- ½ šálky cukru
Inštrukcie
- V 1 ½ kvartovom kastróle na miernom ohni spojte vodu, maslo, soľ a ¼ čajovú lyžičku škorice. Hrniec priveďte do varu.
- Znížte teplotu na minimum.
- Pridajte múku a intenzívne miešajte, kým sa z zmesi nevytvorí guľa. Odstavíme z ohňa a necháme 5-7 min odpočívať.
- Pridajte po jednom vajcia a miešajte, kým sa nespoja. Odložiť.
- Zahrejte olej v stredne veľkej panvici alebo 1-kvartovom hrnci na stredne vysokej teplote alebo kým teplota nedosiahne 350 ° C.
- Lyžice cesta do potrubného vaku vybaveného veľkou hviezdicovou špičkou. 1-palcový pás cesta potrieme cez hrniec, nakrájame nožom a kvapneme na rozpálený olej. Opakujte, až kým churro uhryznutie nenaplní hrniec s miestnosťou na vyprážanie.
- Smažte sústo churro do zlatista. Odstráňte pomocou štrbinovej lyžice alebo sieťového pavúka.
- Odkvapkajte churro sústa na papierovej utierke.
- V strednej miske zmiešajte cukor a ½ čajovej lyžičky škorice. Vrhajte churro sústa, kým nie sú obalené. Položte na tanier a podávajte s obľúbenou omáčkou.