Šéfkuchár Shane WhiddonPoďakovanie: Pohostinstvo Svätého mestaSväté mesto a celé kulinárske spoločenstvo smúti za stratou jedného zo svojich. Vo štvrtok 24. augusta vstúpil nespokojný zamestnanec do populárnej reštaurácie v Charlestone v štáte Virginia vo štvrti King a zastrelil 37-ročného výkonného kuchára , Anthony Shane Whiddon. Strelec držal ako rukojemníka jednu osobu. Policajti si vyžiadali trojhodinový odstup, ktorý sa skončil streľbou a zranením podozrivého. Meno podozrivého ešte nebolo zverejnené a rukojemník bol údajne nezranený.
Whiddon bol milovaným členom komunity Charleston - milujúcim otcom, manželom a priateľom, ktorý rád trávil čas vonku lov a rybolov. Správa o Whiddonovej smrti vo štvrtok popoludní sa stretla s prívalom smútku a sympatií od tých, ktorí s ním spolupracovali a osobne ho poznali, ako aj tých, ktorí mali to šťastie, aby ochutnali jeho originálny pokrm z kreviet a krupice. Priatelia Whiddona z Charlestonu a okolo Juhu tiež stoja solidárne a vzdávajú úctu v dôsledku tejto strašnej tragédie.
„Pamätám si, že Shane nebol iba vášnivým kuchárom milujúcim zábavu,“ uviedol Matt Bolus, šéfkuchár v The 404 Kitchen v Nashville. „Bol to osobnosť - jedna z najštedrejších duší, ktorá mala vždy čas pomáhať a učiť. Bol tam, keď ste ho potrebovali pre jeho osobnú aj pracovnú rodinu. “
Šéfkuchár Jimihatt z Guerilla Cuisine v Charlestone uviedol, že Whiddon je jeho priateľom, Southern Living že to bola strašná strata pre reštauračnú komunitu.
Shane bol rodinný muž a výnimočný otec, “uviedol Jimihatt. „Bol to, o čo sa všetci snažíme, a jeho strata bude v tejto komunite dlho a dlho smútiť. Moje srdce smeruje k jeho manželke a deťom a viem, že všetci v potravinárskom a nápojovom priemysle sa dnes cítia rovnako.
Šéfkuchár Scott Crawford z reštaurácie Crawford & Son v Raleigh v Severnej Karolíne uviedol, že Whiddona pozná ako kuchára a označil ho za „zábavného človeka v kuchyni.“
„Vyvážil dobre hravosť a disciplínu, ale to, čo ma na Shaneovi skutočne zarazilo, bola neha a oddanosť, ktorú prejavoval svojej rodine,“ povedal Crawford. SL . „Pamätám si, ako som doma varil a videl som, ako sa okolo nich rozsvecuje. Bol to taký milujúci manžel a hrdý otec. “
Charlestonskí kuchári a reštaurátori Mike Lata a Brooks Reitz nepoznali Whiddona osobne, ale uviedli, že by tam boli, aby akýmkoľvek spôsobom ponúkli rodinnú podporu. Ak by ste chceli pomôcť rodine Whiddonovcov v tomto srdcervúcom čase, môžete tiež darovať ich GoFundMe .
Ostatní členovia komunity, vrátane Martyho Walla, výkonného riaditeľa spoločnosti Holy City Hospitality, sa podelili o svoje spomienky a sústrasť aj na sociálnych sieťach.
SLEDOVAŤ: Najlepšie mesto Juhu 2017
My tu o Southern Living tiež smútia, pretože šéfkuchár Whiddon bol priateľom aj nás a nedávno navštívil naše kancelárie v Birminghame. Vyjadrujeme hlbokú sústrasť jeho rovesníkom a jeho rodine.
- Autor: Rebecca Angel Baer
- Autor: Michelle Darrisaw