Pokiaľ ide o domáce lieky, máloktorý produkt je rovnako uctievaný alebo nepochopený ako jablčný ocot. Je cenený ako „liek“ na všetko od škytavky po akné a mnohí ho považujú za kľúč k chudnutiu.
Nikto nemôže poprieť silu tejto skvele kysnutej fermentovanej kvapaliny. Je nabitý enzýmami, probiotikami a dokonca sa ukázalo, že pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Sakra, dokonca sme ho použili aj vo vlasoch! Ale ako popularita ACV rastie, čoraz viac odborníkov varuje príliš horlivých spotrebiteľov pred škodlivými vedľajšími účinkami spojenými s priamym pitím.
Ako registrovaná dietetička a osobnosť potravinovej siete radila Ellie Krieger v The Washington Post , prospešné alebo nie, jablčný ocot je stále kyselina a mali by ste s ním zaobchádzať opatrne. „Je to silná kyselina, ktorá môže byť pri nasávaní nebezpečná, môže spôsobiť popáleniny citlivého tkaniva úst a pažeráka a viesť k erózii zubov,“ informoval Krieger.
ACV môže tiež spôsobiť nevoľnosť a iné gastrointestinálne príznaky v už aj tak citlivých žalúdkoch, preto používajte zdravý rozum. Ak pociťujete nepríjemné pocity, môže byť načase znížiť tlak.
Našťastie je možné vyhnúť sa nepríjemným vedľajším účinkom a pritom vyťažiť maximum z vášho jablčného octu zriedením 1 až 2 polievkových lyžíc vody do 8 uncí vody. Ešte lepšie je, použiť ho do šalátového dresingu!
„Hovorím, že octy, ako je jablčný mušt a ocot z červeného vína, môžete zahrnúť do svojej stravy tým, že ich budete hádzať zeleninou,“ uviedla Keri Glassman, MS, RD, zakladateľka spoločnosti Nutritious Life. Deň žien . „Vláknina a objem vody v zelenine vám pomôžu udržať vás plnými a hydratovanými, čo prirodzene pomáha pri trávení a udržiavaní hmotnosti. Ocot navyše obsahuje takmer nulové kalórie - na rozdiel od krémových fľaškových šalátových dresingov.