Späť v pekárni - Cestovanie

Späť v pekárni je vzácna kaviareň v Savannah v štáte Georgia. Je to priamo z ulice od Florencia a je skvelým miestom na vychutnanie si šálky kávy a pečiva. Všetko je od nuly a zameriavajú sa na sezónne čerstvé jedlá! Na raňajky majú sušienky, muffiny, koláče a iné pečivo. Je pre mňa ťažké zvoliť si obľúbenú popoludňajšiu pochúťku medzi všetkými zábavnými príchuťami košíčkov, brownies, pudingov, koláčikov a koláčov!

Moja obľúbená časť tejto pekárne je, že je to malý rodinný podnik, ktorý sa snaží byť pozitívnou súčasťou komunity. Pekáreň bola uznaná na miestnej aj národnej úrovni pre svoje neuveriteľné dezerty a skvelý obed. Majitelia, Cheryl a Griff, snívali o vlastníctve pekárne, kde bolo všetko vyrobené od nuly. Otvorili minimalistický rozpočet a vďaka svojej vášni a odhodlaniu venovať sa svojmu podnikaniu postavili „najlepšiu malú pekáreň na juhu“. Určite tvoria perfektný pár, pretože Cheryl miluje pečenie a Griff je vášnivý pre obedové výtvory.

Obaja boli nominovaní Jamesom Beardom ako Vynikajúci pekári a Najpredávanejší autori kuchárskych kníh v New Yorku. Spolu majú najpredávanejšiu kuchársku knihu New York Times, Späť v kuchárskej knihe Bakery Day , ktorý má predhovor Pauly Deanovej. Nielenže zdieľajú niektoré z ich najobľúbenejších receptov v tejto kuchárskej knihe, ale tiež prezradia svoje techniky pečenia a špeciálne tipy, ktoré vylepšia vašu prezentáciu dezertov. Dostali množstvo ocenení, od najlepšej kuchárskej knihy Aliancie nezávislých kníhkupcov roku 2013 po jednu z najlepších kuchárskych kníh jedla a vína roku 2013. Boli uvedené na výstave Martha Stewart Show a boli predstavené aj v Novinke 36-hodinový seriál York Times, Vidiecky život , Southern Living , Červená kniha , Chuť juhu , a dokonca Varenie s Paulou Deen .

Netreba dodávať, že musíte navštíviť pekáreň a presvedčiť sa, či skôr ochutnať, na vlastnej koži! Ak ste na víkend v Savannah, nezabudnite sa zastaviť v sobotu, pretože v nedeľu a pondelok sú zatvorené.

Ďalšie cestovné odporúčania v Savannah nájdete na serveri Cestovný sprievodca značkou Lavin .

Fotografia Kelli Boyda