Chris Harris mladší so svojimi dcérami SL: Ako ste vy a vaša rodina na zadných dverách pred hrami v Denveri?
CH: Moja rodina často jazdí z Oklahomy na domáce zápasy. Moja žena a moja mama si budú doma variť a potom ideme všetci spolu do hry a oni zadnými dverami na tímovom parkovisku. Moja žena vždy robí svoje slávne krídla a artičokové dipy. Môžu si priniesť hrudník, ugrilovať párky v rožku a spratky a občas priniesť čili. Zvyčajne je asi päť až desať ľudí pri dverách batožinového priestoru, kde si spolu radi dajú jedlo, a potom sa vydajú do hry.
SL: Prichádza tvoja mama na tvoje hry?
CH: Moja mama, Lisa, veľmi rada chodí na hry. Je spoločenská motýľka, takže si myslím, že jej najobľúbenejšou časťou je práve schopnosť rozprávať a doháňať všetkých.
SL: Počuli sme, že ste hlavným majstrom grilu. Aký druh grilu používate najradšej?
CH: Char-Broil Tru-infračervené
SL: Aké sú vaše najobľúbenejšie jedlá na grile a máte nejaké tipy?
CH: Kuracie prsia alebo steaky. A samozrejme párky v rožku pre moje dievčatá. Neponáhľajte steak. Varte ho pomaly a stále pri nižšej teplote.
SL: Máte pred hrou nejaké rituály?
CH: Moja žena, Leah mi vždy pred každou hrou pošle písmo. Deň pred jedlom sú Leahine slávne kuracie krídla!
Požiadali sme Lea, aby sa podelila o svoj slávny recept na kuracie krídlo, a ona ju milostivo zaviazala. Recept nižšie.
SL: Aký je váš obľúbený biblický verš?
CH: Marek 9:23
V roku 2012 Chris a Leah začali Nadácia Chrisa Harrisa mladšieho , ktoré dávajú deťom v náročných podmienkach nástroje a sebadôveru povzniesť sa nad tieto ťažkosti a naučiť sa byť najlepšími, aké môžu byť. Jeho nadácia sa spojila s organizáciami ako napr Veľké bratia Veľké sestry Ameriky , Chlapčenské a dievčenské kluby v Amerike , Armáda spásy a Detský domov v Denveri , pomáhať mladým ľuďom zo všetkých spoločenských vrstiev.
Chris Harris mladší so svojou manželkou Leah - Leah Harrisove slávne kuracie krídla
- 1. Umyte krídla a poukladajte na plech. Ochutnajte nasledujúcim (ťažkým alebo ľahkým, ako chcete): Cesnakovým práškom,
- Lawry's koreninová soľ, cesnaková soľ, korenie, citrónové korenie, cibuľový prášok, kuracie korenie (vždy používam Weber kuracie korenie)
- 2. Pečieme pri 450 ° C 40-45 minút. Nie je potrebné otočiť alebo otočiť.
- 3. Zmiešajte 2 lyžice masla s 1/4 šálky Franks Red Hot Sauce (musí byť Franks red hot!) . Krídla ponorte do omáčky a poukladajte na misu. Podávame.