Veľkolepé letné šalátyDodajte svojej roztomilej nádielke rozmar vďaka tejto šikovnej servírovacej miske vyrobenej z chladených tyčiniek.Recepty letného šalátu:
- Jahodovo-kurací šalát
- Malinová vinaigretta
- Šalát z kreviet a artičokov
- Medový kurací šalát
- Šalát z tropického špenátu s grilovanými krevetami
- Citrusová marináda
- Čerstvá bazalka vinaigretta
- Šalát z tropického špenátu s grilovaným kuracím mäsom
- Šalát z tropického špenátu s grilovanou bravčovou panenkou
T tajomstvom skutočne dobrého šalátu sú čerstvé suroviny - jednoducho pripravené a dobre dochutené. Zelení by mali byť ostré a studené. Ovocie, syry a vinaigretty sú najlepšie pri izbovej teplote. Okrem toho existuje niekoľko pravidiel na vytvorenie veľkolepého šalátu.
Šalát z tropického špenátu s grilovanými krevetami rovnako chutné je napríklad aj to, keď sa pripravuje s kuracím alebo bravčovým mäsom. Nahraďte čerstvé broskyne za mango, fetu za kozí syr alebo píniové oriešky za pistácie. Pridajte trochu rozdrobenej nivy na Jahodovo-kurací šalát , alebo vymeňte na kocky nakrájanú cibuľu za hrsť čerstvej pažítky. Čo môže byť jednoduchšie? A ak máte to šťastie, že vám zostanú zvyšky, jednoducho ich zastrčte do vrecka pita na úžasný sendvič.
Zábavné dotyky
Ak vás hektický rozvrh drží mimo kuchyne, objednajte si rad šalátov a čajových sendvičov z obľúbenej kaviarne alebo lahôdok a zamerajte sa na slávnostnú prezentáciu. Farebná kolekcia čajových šálok a pekného striebra dokáže z najjednoduchších šalátov urobiť elegantný obed. Džbány so smotanou a misky na cukor vytvárajú úžasné nádoby na dresingy a krutóny.
Zmäkčené maslo dochuťte nadrobno nasekanými bylinkami alebo ovocnými konzervami a podávajte s košíkom horúceho kukuričného chleba a domácimi rožkami alebo miniatúrnymi muffinmi a sušienkami.
- Baby Blue šalát
- Šalát so šalátom, šalátom, mozzarellou a paradajkami
- Pečený šalát z kozieho syra
- Hovädzí šalát Niçoise
- Hovädzí šalát Taco
- Karibský krabový šalát s krémovým zázvorovým dresingom
- Kurací-špenát-jahodový šalát
- Kurací a ovocný šalát
- Kurací šalát
- Šalát z čili kukuričného chipsu
- Chutney Curry morčací šalát
- Šalát z pobrežných kreviet
- Curry Pošírované hrušky s kokosovo-kuracím šalátom
- Grilovaný bravčový kozmopolitný šalát
- Šalát z grilovaných kreviet a melónu s korením arašidmi v citrusovom dresingu Zesty
- Grilovaný steakový šalát Niçoise
- Vrstvený šalát z kukuričného a morčacieho mäsa
- Homársky šalát s estragónom Vinaigrette
- Šalát Nicoise
- Šalát z cestovín z kreviet so zeleným dresingom
- Steak a špenátový šalát s horúcim panvovým dresingom
- Šalát z vodného melónu a prosciutta
Tento článok pochádza z vydania Southern Living z mája 2005.