Žena pripravuje jedloPoďakovanie: Archív Hulton / Getty ImagesVyrastať v malom meste na juhu Gruzínska - také malé a bukolické, dokonca aj nájsť ho na mape je výzva -, bol som vychovaný z presvedčenia, že pohostinnosť nie je voľbou. Je to skôr inštitúcia v mojej domácnosti, kde sa riadime južanskými rituálmi a zvykmi, ktoré sa pohybujú na prednej verande, usrkávajú zo sladkého čaju a v nedeľu sa schádzajú na večernú večeru.
Zatiaľ čo väčšina by definovala južnú pohostinnosť ako susedskú a ústretovú rodinu, priateľov a, samozrejme, aj ako cudzincov v našich domovoch, všeobecný pojem má nespočetné množstvo definícií. Vlastne jeden prieskum, ktorý uskutočnila Twiddy zúžil na šesť definitívnych kvalít, pričom na prvom mieste v zozname bola zdvorilosť a domáce varenie, ako aj južné štáty, ktoré sú najpohodlnejšie. Tu skúmame šesť základných charakteristík južanskej pohostinnosti, ktoré sú rovnako konzistentné ako naše vynikajúce horúce letá.
1. Zdvorilosť
Napriek tomu, čo hovorí spoločnosť, na juhu stále existuje miesto pre spôsoby. Predtým, ako sa väčšina detí naučí pravopis alebo počítanie, naučí sa týchto pár čarovných slov: ' áno, ma'm , “ nie Pane , “ prosím „a“ Ďakujem . “ Ide o to, že ak sa v mladom veku naučíme zdvorilosti, prenesie nás to do konca života ako dospelých. A pretože máme radi spoločnosť a, pravda, rozhovory, rozhovory s blízkymi a hosťami sa nikdy neunáhlia. Devízou Juhu je „čo sa ponáhľaš?“ a to sa určite odráža v spôsobe (a tempe), akým hovoríme a angažujeme iných ľudí.
2. Dobré domáce varenie
Zábavné a chutné jedlo ide na juhu ruka v ruke. Každá južanská žena vie, ako vybičovať teplý broskyňový švec alebo klasický kolibrík. Ospravedlňujeme sa za to, že milujeme svoju vaňu z bravčovej masti a prijímame tradíciu v kuchyni, často pripravujeme rokmi overené recepty odovzdávané z generácie na generáciu. Na juhu si myslíme, že jedného jedla nikdy nie je dosť, pretože nikdy neviete, kedy budete mať na večeru nečakaných hostí alebo príbuzných. Môžete si byť istí, že pomalý sporák alebo liatinová panvica sú takmer vždy zapojené do varenia pohodlného a dušu uspokojujúceho jedla, ktoré je symbolom Juhu.
3. Láskavosť
S našimi hosťami sa správame ako k ich rodinám na juhu. Ako sa hovorí: „Nie sú tu nijakí cudzinci, iba priatelia, s ktorými sme sa ešte nestretli.“ A túto láskavosť rozširujeme na všetkých, nadväzujeme celoživotné vzťahy a otvárame naše domovy a srdcia. Najsilnejším gestom láskavosti na juhu je často jednoduché podanie ruky, kde dobré a pevné zovretie sem ešte vedie.
4. Užitočnosť
Môžete zabudnúť na upevnenie vlastného taniera alebo pomoc s riadom ako hosť v južanskom dome. Sme hrdí na to, že pripravíme domáce jedlo, servírujeme spoločnosť a upratujeme, keď zložíme klobúky. Sme dosť láskaví, aby sme pomohli našim susedom, a sme vždy ochotní ponúknuť pokyny, ak stratíte na starej zadnej ceste. Teda, ak vám nevadí vypočuť si zopár príbehov alebo sa uspokojiť s navigáciou vedenou mestskými pamätihodnosťami.
5. Kúzlo
To, čo niektorí považujú za očarujúce, je iba prirodzený južanský spôsob, ako byť láskavý, vtipný a ohľaduplný ku všetkým, s ktorými sa stretneme, či už na pošte, v obchode s potravinami alebo v kostole. Súčasťou južanského kúzla je tiež milosť pod tlakom a to, aby sa ostatní cítili vítaní a pohodlní. Áno, na juhu berieme svoje potešenie veľmi vážne a neradi sa lúčime s hosťami, ktorí prídu. Ale nakoniec sme ochotní ich zamávať ako zdvorilý hostiteľ, s hovorovým prísľubom: „Všetci sa teraz vrátite, počujete?“
6. Charita
Zlatým pravidlom na juhu je robiť druhým, ako by ste ich robili vám, bez toho, aby ste očakávali odplatu. Južania nedávajú alebo nerozdeľujú láskavosti ako povinnosť, ale robíme to zo zdvorilosti, úcty a obyčajného zvyku v nádeji, že sa budete vracať znova a znova.
Mohlo by vás zaujímať:
Bez ohľadu na to, ako definujete južanskú pohostinnosť, môžeme sa všetci zhodnúť na jednej veci: Na juhu skutočne neexistuje miesto ako domov.