je najlepší škrabka na jablkáPoďakovanie: Lisa Hubbard / Getty ImagesAk vyrábate jablkový koláč, ševce, veľkú sériu domácich jabĺk alebo akýkoľvek recept, ktorý vyžaduje olúpané jablká, budete potrebovať škrabku na ovocie a zeleninu. Iste, bežný starý odrezávací nôž môže túto prácu splniť, ale pravdepodobne spolu s kožou odrežete veľa jablkového mäsa. Škrabka zabráni príliš veľkému odrezaniu a je ergonomickejšia. V ruke sa cíti lepšie ako nôž, najmä ak lúpaš jablká po tuctoch.
Aký typ škrabky je však najlepší? Rýchlo sa na to pozrite Amazon alebo si prezerajte sekciu kuchynského náradia v akomkoľvek obchode s domácimi potrebami a nájdete najrôznejšie škrabky, od staromódnych ručne zalomených modelov až po mimoriadne elegantné nehrdzavejúce ocele, ktoré dokážu tiež julienne cukety, robiť citrusové šupky alebo lúpať jahody.
Pozerajte: Ostré a šťavnaté jablkové recepty
Tieto zvončeky a píšťalky navyše môžu byť zábavné, ale ukázalo sa, že najjednoduchší - a najlacnejší! - spôsob, ako ísť. Naši profesionáli v testovacej kuchyni (a viac ako 3 000 Amazon zákazníci) prisahajú na základnú škrabku v tvare Y, ako tento od Kuhna Rikona , ktorá sa dodáva v sade troch. Rukoväť v tvare Y sa ľahko uchopí, či už ste ľavou alebo pravou rukou, a uľahčuje lúpanie zaoblených produktov, ako sú jablká, zemiaky a zimná tekvica - má dokonca aj malý zaoblený roh, ktorý odstraňuje všetky škvrny od ovocia a zeleniny .
Najdôležitejšie je, že toto škrabka má veľmi ostrú čepeľ z uhlíkovej ocele, ktorá sa časom nestane matnou. Či už si kúpite túto škrabku alebo podobnú škrabku, uistite sa, že čepeľ je z uhlíkovej ocele (nie z nehrdzavejúcej ocele). Uistite sa, že ste čepeľ medzi jednotlivými použitiami úplne umyli a osušili, aby ste mali dobrý stav a zabránili hrdzaveniu.