Je to čarovné slovo, ktoré akoby zdvihlo náladu všetkým, ktorí ho počujú - tacos. Zvonka sú chrumkavé a vo vnútri prekypujú lahodnou mexickou chuťou. Všetci máme pozastavený svoj obľúbený recept na taco na noci, keď je život trochu ohromujúci a večera musí byť rýchla a chutná. Koniec koncov, tacos sú jedným z mála jedál, ktoré potešia každého v rodine.
Či už si tacos plníte kuracím, hovädzím alebo rybím mäsom, južanskí ľudia majú pre obľúbené jedlo štýl go-to. Môže to byť špecifická pálivá omáčka alebo jedinečná poleva, alebo to môže byť dokonalá margarita alebo salsa na boku. Sme tu, aby sme vám povedali o jednej tajnej ingrediencii, ktorá dodá vašej noci taco vylepšenie, ktoré ste hľadali, a pravdepodobne to nie je to, čo si myslíte.
Je to ľahké, svieže a také jednoduché - queso freska. S letom hneď za rohom je to dokonalý syr, ktorým posypete všetko svoje jedlo. Vďaka vzdušnej konzistencii je ideálny pre vlhké južanské dni. Podobne ako ricotta a feta je tento syr chutný bez toho, aby ohromil chuť vášho hlavného jedla.
Je to jemná textúra a jemná chuť, ktoré krásne dopĺňajú srdečnosť tacos. Freska Queso je krémovejšia a slanejšia ako väčšina syrov, vďaka čomu je autentickejšia ako pravé jedlo v mexickom štýle. Poskytuje osviežujúci kontrast s ťažším a robustnejším jedlom.
„Čerstvý syr“ sa zvyčajne vyrába zo surového kravského mlieka alebo z kombinácie kravského a kozieho mlieka. Často sa používa na dochutenie mnohých mexických jedál, ako sú enchiladas, huevos rancheros a chilaquiles. Urobte si láskavosť a nezabudnite vyskúšať fresku queso nabudúce. Dajte nám vedieť, čo si myslíte.