Kráľovský koláčKráľovský koláč | Poďakovanie: Getty ImagesAk nemáte chuť upiecť si svoj vlastný kráľovský koláč, tieto sladké krúžky na pečivo je možné zaslať po celej krajine z Louisianských pekární. Koláče, ktoré sú vyrobené z jemného cesta na briošku, zvyčajne obsahujú rôzne plnky, ako je krémový syr, ovocie, čokoláda alebo škorica, a sú posypané polevou a postriekaním alebo cukrom v tradičných farbách fialová (spravodlivosť), zelená (viera) a zlatá (sila). ). Aj keď všetky torty obsahujú malé plastové bábätko (ak ich nájdete vo svojom plátku, máte šťastie - a tortu si kúpite budúci rok), veľa koláčikov sa dodáva s polevou a dekoráciami zabalenými oddelene, takže si ich môžete sami obliecť. Čítajte ďalej niekoľko našich obľúbených zdrojov na objednávku pre kráľovské koláče :
SÚVISIACE: Náš najtradičnejší recept na kráľovský koláč
Cukor
Pekáreň New Orleans Sucré vyrába kráľovské koláče, ktoré sú vyslovene očarujúce. Nie príliš sladký koláč je vyrobený z cesta na škoricovo okorenené briošky a pokrytý tenkou glazúrou a dúhovými jedlými leskmi v tlmených odtieňoch zlata, fialovej a zelenej.
22 dolárov (8 - 10 porcií), shopucre.com
Poupart Bakery
Táto francúzska pekáreň so sídlom v Lafayette v štáte LA je známa svojim tradičným francúzskym kráľovským koláčom, okrúhlym, vločkovitým pečivom s mandľovou náplňou, podobne ako mandľový croissant. V pekárni sa vyrába aj ikonickejší kráľovský koláč v štýle Mardi Gras s cestom na briošku, ktoré je poliate bielou polevou a farebným cukrom vo fialovej, zlatej a zelenej farbe.
Kráľovský koláč Mardi Gras, 59 dolárov (10 porcií), poupartsbakery.com
Tradičný francúzsky kráľovský koláč, 59 dolárov (10 porcií), poupartsbakery.com
Kráľovské koláče Manny Randazzo
Rodina Randazzovcov pečila kráľovské koláče už niekoľko generácií a Manny Randazzo bol korunovaný za kráľa „Kráľovského koláča“ Times-Picayune . Randazzo dodáva dva druhy kráľovských koláčov zo svojej pekárne v Metairie v štáte LA, všetky pokryté polevou a farebným cukrom: torta plnená krémovým syrom a tradičná verzia so škoricou, ktorá sa dodáva v bežných a veľkých veľkostiach.
Kráľovský koláč so smotanovým syrom (20 - 24 porcií), 58,95 dolárov, randazzokingcake.com
Tradičný stredný kráľovský koláč (20 - 24 porcií), 53,95 dolárov, randazzokingcake.com
Tradičný koláč Super King (40 - 48 porcií), 85,95 dolárov, randazzokingcake.com
Haydelova pekáreň
Táto pekáreň v New Orleans tretej generácie vyrába a dodáva kráľovské koláče po celý rok, nielen počas sezóny Mardi Gras. Čo vysvetľuje, prečo ich vyrábajú v oranžovej a čiernej farbe na Halloween, červenej a zelenej na Vianoce a v tvare srdca na Valentína. Ak však hľadáte niečo tradičnejšie, urobia to tiež. Ich balíčky King Cake Care zahŕňajú korálky, trochu histórie kráľovských koláčov, kávu a ďalšie maškrty Mardi Gras.
Balíček King of Carnival King Cake (30-35 porcií), 58 dolárov, haydelbakery.com
Mini kráľovské koláče (šesť 7-palcových koláčov), 58 dolárov, haydelbakery.com
Ak máte čas, výroba vlastného kráľovského koláča je vždy ďalšou možnosťou.