V súčasnosti sa obraciame na internet takmer so všetkými životnými problémami, najmä s problémami, ktoré sa vyskytujú v kuchyni. Keď hľadáte náhradu za zubný kameň (odpoveď: čerstvá citrónová šťava) alebo potrebujete vedieť, koľko uncí je v librách (odpoveď: 16), rýchle vyhľadávanie Google je najrýchlejší spôsob, ako získať informácie, ktoré získate potreba.
Niekedy však potrebujete viac ako len fakty. Niekedy potrebujete trochu držania za ruku a povzbudenia. Keď je Deň vďakyvzdania v plnom prúde a máte plný dom spoločnosti a niečo sa s moriakom vážne pokazilo, potrebujete niekoho znalého, ktorý vás tiež dokáže odradiť z rímsy. Z tohto dôvodu diskusná linka Butterball Turkey Talks-Line pretrváva aj po viac ako 30 rokoch od svojho vzniku.
Experti spoločnosti Butterball položili takmer každú otázku týkajúcu sa moriek, ktorú si za tie roky viete predstaviť - niektoré z nich sú čudnejšie ako iné. Stále viac sa ale kladie jedna otázka: „Ako zistím, že je môj moriak hotový?“
Prepečená - alebo ešte horšie - nedostatočne tepelne upravená - morka je nočnou morou každého hostiteľa vďakyvzdania. Jediný spôsob, ako zistiť, či je morka hotová, je chytiť teplomer do mäsa. (Nespoliehajte sa na malý plastový časovač vložený do vtáka - nie je to tak presné a často to vedie k suchému, prepečenému mäsu.) Pracovníci spoločnosti Talk-Line odporúčajú, aby ste morku začali kontrolovať pol hodinu pred plánovaným termínom treba urobiť. Aká teplota sa robí morka? Teplomer na mäso by mal zaregistrovať 180 ° F v stehne alebo 165 ° F v strede obväzu, ak sa rozhodnete naplniť svoje morčacie mäso. Ak morčacie prsia začínajú príliš prerastať, počas varenia ich stanujte hliníkovou fóliou.
Ak sa chcete spojiť s telefonickou linkou spoločnosti Butterball Turkey, zavolajte na telefónne číslo 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) alebo pošlite SMS na číslo 844-877-3456 od 1. novembra do 24. decembra.