Uvoľnená nedeľná večera

Večerné menu
Podáva sa 8 až 10

• Grilované kurča v štýle Lexingtonu
• Pečieme cestoviny s tromi syrmi
• Špargľa pečená v rúre
• Špenátovo-jahodový šalát
• Double Citrus Tart
• ľadový čaj
• chlieb alebo rožky

IN príšerné počasie zavádza sezónu bezstarostných osláv, takže oprášte tieto terasové stoličky a pripravte si stôl na záhradnú zábavu. Naše ľahko opraviteľné menu spája nové známe ingrediencie novými spôsobmi, od sladkých a štipľavých kúskov tradičného makového dresingu až po sofistikovanú verziu koláča s citrónovou zmrzlinou.

Súvisiace: 21 nových spôsobov, ako si vychutnať sladký čaj

Všetky recepty obsahujú komponenty, ktoré je možné pripraviť vopred v sobotu, čo znižuje chaos, ktorý vzniká pri pokuse pripraviť všetko na poslednú chvíľu. Keď ste už doma z kostola, položte kurča na gril a vložte cestoviny do rúry. Oštepové tenké oštepy špargle sa pečú za 10 minút, vrcholy a môžu vyjsť v rúre, keď vyjdú cestoviny. Doložte koláč, pohoďte šalát a zalejte čajom. Je nedeľa a žije sa ľahko.

Pripravený a čakajúci
Plánovanie vopred vám ponechá dostatok času na relaxáciu pred príchodom hostí. Postupujte podľa týchto aktuálnych tipov.

• Urobiť Double Citrus Tart až 1 mesiac dopredu, s vynechaním šľahačky a obloha; chlad podľa pokynov. Odstráňte kovový okraj formy na koláč; zakryte a zamrazte v plastovom vrecku na mrazenie so zipsom. Rozmrazte cez noc v chladničke; pridajte šľahačku a podľa potreby dozdobte až 4 hodiny pred podávaním.
• Opekajte si mandle na Špargľa pečená v rúre až na 1 mesiac dopredu a zmrazte v plastovom mraziacom vrecku so zipsom.
• Marinádu spolu premiešame Grilované kurča v štýle Lexingtonu až 1 deň vopred; pridajte kuracie mäso najmenej 2 hodiny alebo až 8 hodín vopred.
• Zostavte Cestoviny s tromi syrmi (nepečte); zakryjeme a dáme do chladničky. Pred pečením necháme 30 minút stáť pri izbovej teplote.
• Špargľu umyte a orežte až 1 deň vopred a uložte do igelitového vrecka na zips. Tesne pred pražením pridáme cesnak a olivový olej.
• Pripravte si šalátový dresing, špenát a zeleninové zálievky na šalát až 1 deň vopred; zakryť a ochladiť. Jahody nakrájajte na plátky až 3 hodiny pred podávaním.

Tento článok pochádza z vydania Southern Living z marca 2005.