Mätové veterníkyPoďakovanie: Iain BagwellHľadáte pekný projekt pečenia pre vaše staršie deti? Nehľadajte nič iné ako tieto zavárané mäty piepornej. Plnené mätovou príchuťou, tieto maslové sušienky sa jednoducho topia v ústach. Ale povedzme si pravdu: V tomto pečení je to všetko o vzhľade. Použitie techniky jellyroll na stlačenie dvoch farieb mätového cesta dohromady vedie k ohromujúcemu vírenému dizajnu. Vďaka príchuti mäty piepornej v kombinácii s pekne červeným vírom tieto cookies pripomínajú nostalgické vianočné maslové mincovne.
Miešanie cesta na tieto sušienky je celkom priame; je to vrstvenie a valcovanie, ktoré môže byť zložité. Pretože rolovanie vyžaduje trochu koordinácie, odporúčame vám piecť tieto veterníky Peppermint s vašimi dvanástkami alebo dospievajúcimi. Pre tých najmenších sa môžete kedykoľvek rozhodnúť pre niečo roztomilé a sladké, napríklad s našimi sobmi Pops Marshmallow Chocolate.
Získajte recept: Peppermint Pinwheels
Krok 1: Pripravte cesto
Pretože tieto súbory cookie začínajú pomerne štandardným cestom na cukrovinky, vaše dospievajúce deti by mali byť schopné pripraviť si cesto samy. Zdržujte sa v kuchyni a sprevádzajte ich týmto procesom, ale v tejto fáze je skvelé povzbudiť nezávislosť. Akonáhle je cesto pripravené na rozdelenie na dve časti, je čas skočiť vám pomôcť.
Cesto rozdelíme na 2 rovnako veľké porcie. Ak vlastníte stupnicu potravín, pokračujte a odvážte si cesto, aby ste sa uistili, že každá polovica má rovnakú hmotnosť. Podľa potreby upravte veľkosť každej polovice a jednu polovicu odložte nabok (táto časť zostane biela).
Svojim deťom budete chcieť ukázať, ako miesiť potravinárske farbivo do zvyšnej polovice cesta na sušienky - takmer ako vy miesite chlieb. Práca s potravinárskymi farbami môže narobiť poriadny neporiadok, preto si pre tento krok určte jasnú pracovnú stanicu. Odporúčame nosiť jednorazové rukavice a vyrezať dosku na krájanie (aby ste si nezafarbili svoje dosky). Akonáhle to začnete, deti si to môžu odtiaľto vziať - hniesť, kým nebude farba rovnomerná a dobre zabudovaná do cesta. Každé cesto vytvarujte z polovice na disk a zabaľte osobitne; predtým, ako budete pokračovať, ich nechajte vychladnúť v chladničke najmenej 1 hodinu.
Krok 2: Zostrojte vírenie
Na rozdiel od vírenia v roláde, ktorá sa skladá z vrstvy koláča a vrstvy polevy, sú obidve vrstvy v tomto protokole súborov cookie vyrobené z rovnakého cesta na sušienky (iba v rôznych farbách). Vďaka tomu sa protokol cookie ľahšie zroluje, pretože sa nemusíte starať o to, aby náplň presakovala po stranách.
Na začiatok si každé cesto rozdelíte na dve rovnaké časti (tento recept obsahuje 2 guľatiny), potom vaše deti môžu cesto vyvaľkať na štvorcový palec. Nemusí to byť dokonalé, ale je dôležité, aby biele a červené cesto mali rovnakú veľkosť.
Naukladajte na seba dva štvorce cesta a z vrchnej vrstvy odstráňte voskový papier. Teraz vaše deti môžu zrolovať želé v štýle role. Je dôležité odlepiť voskový papier z červeného cesta pri rolovaní, inak skončíte s papierom, ktorý je nenávratne vložený do vášho súboru cookie.
Nerobte si starosti: Najťažšia časť sa skončila. Odtiaľto môžete už len krájať a piecť. Pokojne si uložte druhý denník súborov cookie na daždivý deň.