Ľ eah Chase vládne ako kráľovná kreolského varenia. Jej reštaurácia v New Orleans, Dooky Chase , je dobromyseľným orientačným bodom a jej cesta na mestský kulinársky trón nie je žiadnym tajomstvom. Po viac ako 50 rokoch stále pracuje každý deň v reštaurácii medzi televíznymi vystúpeniami, prednáškami a pred napísaním svojej ďalšej kuchárskej knihy.
Vďaka Leah môžete slúžiť doma s príchuťou regiónu. Ju Pečené bravčové karé je jednoduché a šťavnaté jedlo. Alebo pridať Ryžový dresing alebo Plnená tekvica do svojho tradičného jedálnička. A Ananásovo-jablkový chlebový puding s bourbonovou omáčkou je dokonalý dezert.
Kreolské menu
slúži 12
1. Pečené bravčové karé
dva. Plnená tekvica
3. Ryžový dresing
Štyri. Zelené fazuľky so šunkou a zemiakmi
5. Chladnicové droždie
6. Ananásovo-jablkový chlebový puding s bourbonovou omáčkou (zdvojnásobené)