Alton Brown sa v kuchyni vyzná. A aj keď môžete predpokladať, že jeho kuchyňa je plná drahých pomôcok, ako sú najmodernejšie mixéry a teplomery, hostiteľ spoločnosti Food Network Dobré jedlo: Návrat je veľkým fanúšikom škrabky na lavičku, ktorá môže byť vaša len za plachých 6 dolárov.
Brown sa rozprával Pánsky vestník o jeho nevyhnutných kuchynských pomôckach a jeho láske k jednoduchému nástroju bola jasná: „Nechápem, ako môžu ľudia existovať bez škrabky na dosky alebo čepele na cesto. S jedným cestujem tiež, pretože trávim veľa času na AirBnB a nikdy ich v kuchyni nemali. Pohybujem tým veci dookola. Ak nasekáte kopu ingrediencií, ako ich presuniete dookola? Používam to ako predĺženie ruky. Môžem ním rýchlo vyčistiť počítadlo. “
Ťažko si vizualizujete, ako by ste pomocou škrabky na cesto pohybovali potravinami? Potom, čo ste si nasekali veľa prísad - povedzme mrkvu a zeler na šalát - jednou rukou posuňte škrabku po lavici cez rezaciu dosku, zatiaľ čo druhou navádzate jedlo do misky, ktorú druhou držíte pevne za pultom. ruka.
Na Amazone si môžete kúpiť viacúčelovú škrabku a sekáčik z nerezovej ocele AmazonBasics tu za 5,90 dolárov, alebo si nejaký nájdete v hociktorom obchode s kuchynskými potrebami.
Ste pripravení na ďalšiu múdrosť, dobrú drzosť a smiech od Altona Browna? Dobré jedlo: Návrat sa vysiela v nedeľu o 10 / 9c a 10: 30/9: 30c v sieti Food Network.